【露一手】海蜇皮拌萝卜丝

真真

这道菜吃过，没做过，今学了一招，谢谢老师！

宋玉芳

我拌凉菜，基本就是“糖，醋，香油”，盐少许。吃的就是那个酸甜香味！

晴岚

汉风 发表于 2024-2-20 20:45
对绝对不放糖，放蒜泥和醋和少许辣椒，这些都是解腥的东西。

嗯，这道菜爽口解腥。

晴岚

汉风 发表于 2024-2-20 20:47
你说的很对，出锅不放任何调料，出锅直接吃是最好吃的

我们这边，生抽、醋蘸着吃。

晴岚

黄煌长 发表于 2024-2-20 20:59
我也爱吃这道菜品。可惜在美国没看到海蜇皮。

搞了这么多海蜇皮哈，谢谢。

晴岚

真真 发表于 2024-2-20 21:35
这道菜吃过，没做过，今学了一招，谢谢老师！

很简单的，也很好吃的。

晴岚

宋玉芳 发表于 2024-2-21 06:09
我拌凉菜，基本就是“糖，醋，香油”，盐少许。吃的就是那个酸甜香味！

对，就是糖、醋、香油，少许咸味。宋老师说的对极了。

潇湘翁

欣赏老师佳帖，谢谢讲解海蜇皮拌萝卜丝的做法！

晴岚

潇湘翁 发表于 2024-2-21 10:39
欣赏老师佳帖，谢谢讲解海蜇皮拌萝卜丝的做法！

谢谢老师的关注支持。

春归来

凉菜佳品，点赞。