可爱老人网

 找回密码
 注册会员
搜索
楼主: 快乐大歌

【大歌诗画】鸡蛋韭菜炒红薯粉丝(有新帖添加)

  [复制链接]
 楼主| 发表于 2021-12-26 16:24 | 显示全部楼层
阿强 发表于 2021-12-25 10:05
快乐大歌上午好。

阿强朋友下午好!
《可乐烧鸡翅》


1.鸡翅洗干净后擦干水分,两面划口,加半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、3片生姜的丝和一点点盐,抓匀后腌制20分钟 2.鸡翅放入冷水锅中焯3分钟。油锅倒少许油,放鸡翅煎到两面金黄 3.加剩下的姜丝、半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺耗油(可放可不放) 4.下入一整罐可乐,盖盖小火焖煮10分钟 5.转大火收汁,加盐调味 6.出锅装盘上桌。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
 楼主| 发表于 2021-12-26 16:34 | 显示全部楼层
春归来 发表于 2021-12-25 17:25
呵呵,色香俱全:鸡蛋韭菜炒红薯粉丝。

O(∩_∩)O谢谢春版到访送上问候!

《红烧鸡翅根》



1.热锅凉油下入焯好水的翅根。2.煸炒均匀加入酱油继续煸炒。3.放入大料葱姜。4.加水没过翅根。5.大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
 楼主| 发表于 2021-12-26 16:59 | 显示全部楼层
海林 发表于 2021-12-25 17:52
《鸡蛋韭菜炒红薯粉丝》我也喜欢吃。

O(∩_∩)O谢谢海林老师到访送上问候!椒盐基围虾









1.把虾多清洗几遍,用盐水泡一下控水。 2.先用牙签挑去虾线,然后用剪刀破虾背。3.热锅凉油,虾直接倒入油煎,炒至金黄即可 4.加入适量的椒盐和葱起锅装盘上桌。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x

评分

参与人数 1人气值 +4 收起 理由
海林 + 4 谢谢

查看全部评分

 楼主| 发表于 2021-12-26 17:17 | 显示全部楼层
廖若晨星老师晚上好!宫保鸡丁

  • 1. 鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟。2. 葱姜蒜切片。3. 醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁。’4. 热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用。5.底油放入干辣椒段和花椒小火煸香。6.再下入葱姜蒜片翻炒。7.下入鸡丁翻炒,转大火,将宫保汁顺锅边倒入。8.炒匀,最后放花生米。

宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后送上,甚得丁大人欢心。待他入川做官后,家厨也从山东随行而来,见天府花生不次于山东大花生,经与四川嗜辣的习俗相结合,并加以改进,稍加白糖,又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋,也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保(尊称宫保),从此戏称此菜为“宫保鸡丁”,后风靡全国直至今日。





本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
发表于 2021-12-27 09:52 来自手机 | 显示全部楼层
快乐大歌 发表于 2021-12-26 16:24
阿强朋友下午好!
《可乐烧鸡翅》


快乐大歌新周愉快。
发表于 2021-12-28 20:22 | 显示全部楼层
色香味俱佳,一定好吃,给我来一盘!
 楼主| 发表于 2021-12-31 20:30 | 显示全部楼层
阿强 发表于 2021-12-27 09:52
快乐大歌新周愉快。

新年的钟声越来越近,快乐大歌的心却茫然不安!一年又一年從指間悄然流失,增长的只有年龄,不知從何時開始,過年不再是一種渴望和喜悦,早已淪落負擔和勞累,年年都在唱难忘今宵,却再也找不回兒時的那種心情。
不變的是可爱老人网站,變了的是千百个来来去去的网友;不變的是日出日落的一年四季,變了的是蒼老的容顏和越来越多的生活壓力。
    一輩子真的不長,眨眼間我不再年輕,生活在这么美好幸福的时代,願我們每一個人且行且珍惜!
   再见2021!拥抱2022!

 楼主| 发表于 2021-12-31 20:30 | 显示全部楼层
大山之子 发表于 2021-12-28 20:22
色香味俱佳,一定好吃,给我来一盘!


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
发表于 2022-1-2 06:26 | 显示全部楼层
快乐大歌 发表于 2021-12-22 19:04
《腊肉炒牛肝菌》 

问候老师新年好!赞赏您的图文大餐!祝您开心快乐幸福安康!
 楼主| 发表于 2022-1-3 20:26 | 显示全部楼层
秋思梦景 发表于 2022-1-2 06:26
问候老师新年好!赞赏您的图文大餐!祝您开心快乐幸福安康!

O(∩_∩)O谢谢秋思梦景老师到访,迈过了个昼夜,走过了个台阶,做过了个梦,付出了滴辛劳,收获了个幸福,2022元旦,拉开了新征程的大幕,祝你首个新周一快乐,好事连连,好梦圆圆,幸福圆满。
        
下一页 发布主题 快速回复

手机版|公众号|小黑屋|可爱老人网

GMT+8, 2024-11-25 18:30

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表