【大歌诗画】鸡蛋韭菜炒红薯粉丝（有新帖添加）

宋玉芳 · 发表于 2021-12-23 19:24

看着就很诱人！

快乐大歌 · 发表于 2021-12-23 20:03

肖燕发表于 2021-12-22 22:44
您太能干了！赞！

O(∩_∩)O谢谢肖燕老师到访点赞，其实您也很能干，只是真人不露相而已。《干锅白花菜（或者西蓝花）》

花菜撕成小块清洗干净备用，大蒜剁成蒜泥，锅中放入适量油，加入蒜末炒出香味，放入花菜翻炒至断生。然后锅中放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒3分钟左右就可以出锅了!

肖燕 · 发表于 2021-12-23 20:13

快乐大歌发表于 2021-12-23 20:03
O(∩_∩)O谢谢肖燕老师到访点赞，其实您也很能干，只是真人不露相而已。《干锅白花菜（或者西蓝花）》

...

不是的，我确实不能干。我在家不做饭的。

快乐大歌 · 发表于 2021-12-23 20:29

阿强发表于 2021-12-23 09:56
祝快乐大歌天天开心，健康快乐。

阿强朋友晚上好，今天又做一盘菜。

《玉米烧鸡块》

1.准备的食材。2.玉米切块,鸡肉切块。3.鸡肉先焯水。4.捞起来备用。5.蒜薹、玉米需要先炒断生,最好加适量清水煮会。6.另起锅,爆蒜末,炒鸡肉。7.加入酱油上色。8.加水煮先大火煮开再小火收汁，起锅装盘。

快乐大歌 · 发表于 2021-12-23 20:36

真真发表于 2021-12-23 10:21
家里没有鸡精味精，炒菜也不放耗油什么的，现在我只考虑营养，都不讲究味道了。也有偷懒成分。

嗯，大歌炒菜只用天然调料；辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜、茴香、桂皮、孜然......生抽、红烧浇油、白醋、陈醋、老干妈、番茄酱......

快乐大歌 · 发表于 2021-12-23 20:40

沪上人发表于 2021-12-23 14:37
欣赏学习！谢谢介绍分享！

O(∩_∩)O谢谢沪上人朋友到访，送上问候！《粉丝炒包菜（也叫卷心菜）》

热锅倒油翻炒葱蒜辣椒末，还入包菜翻炒，包菜微软，加入捞出不带水的粉丝。加入“生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖少许”翻炒。待包菜完全软即可出锅

真真 · 发表于 2021-12-23 20:57

快乐大歌发表于 2021-12-23 20:36
嗯，大歌炒菜只用天然调料；辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜、茴香、桂皮、孜然......生抽、红烧浇油、白醋 ...

现在我一个人吃饭，更不讲究味道了。

禾子 · 发表于 2021-12-23 21:02

色香味美，谢谢分享！

快乐大歌 · 发表于 2021-12-23 21:15

瑢芳田智发表于 2021-12-23 15:18
快乐大歌版主真能干，这些菜肴看上去就色香味俱全，我很喜欢，有空学着做做吧！

O(∩_∩)O谢谢瑢芳田智老师鼓励，年轻时候驾船都是船员轮流做饭，必须学会做菜，退休以后与老伴分工，我烧火做饭，老伴整理家务。

柴炯 · 发表于 2021-12-23 21:17

大哥诗画、名扬天下！大赞

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