东北炝土豆丝

笑语翁

喜乐游 发表于 2016-10-12 00:13
谢谢朋友的介绍。

问好喜乐游朋友谢谢赏帖

笑语翁

香水 发表于 2016-10-12 06:55
国舅总是太谦虚、太低调，其实你是全能啊！我看你的朋友、亲戚、关联的个个都是人物，其实你一点都不简单 ...

问好香水我这一生巧合的事儿比一般人多一点″是山城?是水城?山山水水云雾中!……″谢谢香水祝快乐每一天

笑语翁

杭州西湖 发表于 2016-10-12 08:06
这已经了得了！煮一辈子饭的老姐望尘莫及呐！

西湖大姐，我这两下子让厨师看了都会笑掉大牙以后有时间我重新用中华厨刀再切，真的，厨师会说，这还不算是真正的丝

笑语翁

坦克兵 发表于 2016-10-12 08:28
问早好笑兄弟！
好介绍。
我家也常炒土豆丝，凉水冲泡去淀粉，没用开水焯，今天试试。刀法不 ...

问好兵兄谢谢鼓励支持炒土豆丝切完之后最好用水投一遍，然后再炒。炝土豆丝更应当用水投一下，要不然焯的时侯热水变成薄粥了

笑语翁

坦克兵 发表于 2016-10-12 08:28
问早好笑兄弟！
好介绍。
我家也常炒土豆丝，凉水冲泡去淀粉，没用开水焯，今天试试。刀法不 ...

问好兵兄谢谢鼓励支持炒土豆丝切完之后最好用水投一遍，然后再炒。炝土豆丝更应当用水投一下，要不然焯的时侯热水变成薄粥了

笑语翁

岁月匆匆 发表于 2016-10-12 08:48
谢谢笑语翁老师介绍东北呛土豆丝，一看就想吃！

问好岁月匆匆朋友用发好的芥末拌土豆丝也相当不错，做法一样，精盐、味精，加发好的芥末

笑语翁

麦道雨雪 发表于 2016-10-12 09:26
谢谢朋友介绍，分享了！

问好麦道雨雪朋友 谢谢!以后多交流

笑语翁

长河落日 发表于 2016-10-12 09:37
刀工出类拔萃，厨艺很是了得。

问好长河落日落日朋友谢谢夸奖