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楼主: 远道来客

白斩鸡的做法

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老那代人 该用户已被删除
发表于 2013-2-2 10:59 | 显示全部楼层
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老那代人 该用户已被删除
发表于 2013-2-2 11:37 | 显示全部楼层
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发表于 2013-2-2 11:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 雪域梅花 于 2013-2-2 11:52 编辑
老那代人 发表于 2013-2-2 11:37
这回看见了吗.梅花姐张大嘴......

老那兄弟,你的盛情我领了!可是“梅花”自小不吃鸡,你看咋办呢?!
老那代人 该用户已被删除
发表于 2013-2-2 13:30 | 显示全部楼层
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发表于 2013-2-2 14:43 | 显示全部楼层
听说不好做

真的很诱人
 楼主| 发表于 2013-2-2 15:35 | 显示全部楼层
长阳高照 发表于 2013-2-2 15:16
这“迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然快速冷却”可是
远道老师的绝招?--想必是让鸡肉更鲜嫩吧。 ...

上海小绍兴都这样做的
发表于 2013-2-2 16:01 | 显示全部楼层
远道来客 发表于 2013-2-1 19:35
开水烫好一定要冷水冲凉,再涂上香油

记住了。谢谢啊!
桑梓 该用户已被删除
发表于 2013-2-2 16:51 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-2-2 16:57 | 显示全部楼层
笑吟吟 发表于 2013-2-2 14:43
听说不好做

真的很诱人

自己动手试试看啊
映日荷花 该用户已被删除
发表于 2013-2-2 18:21 | 显示全部楼层
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