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楼主: 孙守智

[生活感悟] 做大酱

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 楼主| 发表于 2012-10-14 11:49 | 显示全部楼层
巾帼珍珍 发表于 2012-10-14 11:40
我喜欢吃豆辣酱,自己不会做。

想吃去买。
巾帼珍珍 该用户已被删除
发表于 2012-10-14 11:56 | 显示全部楼层
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巾帼珍珍 该用户已被删除
发表于 2012-10-14 12:02 | 显示全部楼层
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巾帼珍珍 该用户已被删除
发表于 2012-10-14 12:49 | 显示全部楼层
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翠竹 该用户已被删除
发表于 2012-10-14 13:04 | 显示全部楼层
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暮云春树 该用户已被删除
发表于 2012-10-14 13:18 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-10-14 13:19 | 显示全部楼层
徒迁·会友 发表于 2012-10-14 12:43
谢谢分享家传做大酱的“秘诀”!

     前两年,市场卖的豆瓣酱咸得要命, 我就四处打听 ...

我这里讲得详细。
 楼主| 发表于 2012-10-14 13:19 | 显示全部楼层
梵音 发表于 2012-10-14 12:43
记得在70年代,我也做酱,但和你的做法稍有不同,也许是地区的差别吧。

成酱即可。
 楼主| 发表于 2012-10-14 13:20 | 显示全部楼层
巾帼珍珍 发表于 2012-10-14 12:49
也有人送的,也有买的大酱,扬州离我们不远那里酱菜和大酱都是出名的。

住到了好地方。
 楼主| 发表于 2012-10-14 13:21 | 显示全部楼层
翠竹 发表于 2012-10-14 13:04
呵呵,没做过但很爱吃!生葱蘸大酱可是东北和山东人的最爱。

不做也可吃。
        
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