老人茶座说茶话

笑语翁

肖燕 发表于 2025-11-11 20:15
我听说过抹茶点心，但单独的茶叶似乎没有。

我们中国市场上的抹茶点心，冰激凌等，也就是近几年的事情。在我年轻的时侯别说是食用抹茶，听说也是少之又少。

汉风

笑语翁 发表于 2025-11-11 19:50
日本教授茶道文化学校不走样，一代一代守规矩。日本的制茶、评茶严格的令人难以置信。以后有机会讲一下日 ...

好啊，等着老兄给我们讲异国的故事

车述良

肖燕 发表于 2025-11-10 21:10
谢谢老师介绍有关抹茶的相关知识。我们这里好像没有看到有抹茶卖。

笑翁老师的帖子，总是能给我们增长知识，吸收营养。对于茶，我在湖南是喝茶的，那是老茶叶，从湖南出来之后，就不喝茶了，全是白开水。茶好像离我很远了。晚上问好。

真真

笑语翁 发表于 2025-11-11 18:34
问真真好！真真一定见过石磨磨面粉吧？真正的抹茶是用天然石制作的小石磨转圈研磨出来的。现在动力是用小 ...

我有点落伍，还没看过抹茶实物。读帖学习，对抹茶有了一些了解。有机会去超市看看，有没有卖的。

沧浪愚翁

汉风 发表于 2025-11-11 05:46
人类饮茶虽然起源于中国，但是吧茶文化最深最细并发扬光大的确实邻居日本，比如茶道。

说得对，谢谢你的肯定！！

沧浪愚翁

谢谢您的介绍，顺祝冬安！！

彩色风筝

哦， 听了笑翁介绍，终于明白了， 抹茶就是连叶子磨碎一起吃进肚子里了！

汉风

沧浪愚翁 发表于 2025-11-12 14:48
说得对，谢谢你的肯定！！

向老兄问好！！

笑语翁

汉风 发表于 2025-11-11 22:01
好啊，等着老兄给我们讲异国的故事

讲异国的故事可要小心又小心，讲不好落下一个崇洋媚外或汉奸的称号。

  比如，日本每年每当新茶上市，都要进行评选茶的等级和优劣。

  茶农提供新生产制作的茶叶给评委。评委把茶农们的茶叶放在统一规格的容器里，每件容器只有数字号，放在一排一排的桌子上，然后请茶的专家们开始评选。专家们，一看，二摸，三嗅，四沏茶细品，然后在自己本子上记入对某数字号的感受。专家们不知道是谁生产的茶叶，最后由评委宣布某数字号获胜，然后公布生产者。无法作弊的评选。

汉风

     每个民族都有自己独特的文化，当然也包括日本民族，它们的很多东西都值得我们借鉴学习。上世纪八十年代，中日两国进入蜜月期，我们也受益匪浅。不同国家取长补短，共同繁荣是大势所趋。不存在崇洋媚外的问题。老兄您的爱国之情，溢于言表，有目共睹