老人茶座说茶话

陌上红尘

汉风 发表于 2025-11-11 05:46
人类饮茶虽然起源于中国，但是吧茶文化最深最细并发扬光大的确实邻居日本，比如茶道。

老师中午好！我认识的茶品种不多，大开眼界了！

魏淑芬

虽然常听到“抹茶”这个词，也大概知道是与茶有关，但到底是什么却不甚了了。看了老师的介绍，才略知一二，长知识了。谢谢分享！

廖若晨星

谢谢老师介绍有关抹茶的相关知识

笑语翁

肖燕 发表于 2025-11-10 22:10
谢谢老师介绍有关抹茶的相关知识。我们这里好像没有看到有抹茶卖。

问肖燕老师好！用不了多久，抹茶肯定在中国市场上会有一席之地。不信拭目以待。

笑语翁

真真 发表于 2025-11-10 23:22
看见过标有“抹茶”字样的蛋糕，冰激凌。没深追“抹茶”到底是什么。读帖长见识了。

问真真好！真真一定见过石磨磨面粉吧？真正的抹茶是用天然石制作的小石磨转圈研磨出来的。现在动力是用小电机带动小石磨，过去是人工用手臂摇小石磨摇出来的。必须用天然石小石磨，抹茶制作过程要求相当严格。

笑语翁

山水人家 发表于 2025-11-11 06:28
谢谢老师编写宣传，长知识了，清晨问好！

问山水人家老师好！因为近两年常吃抹茶食品，所以多少用了点心。

笑语翁

汉风 发表于 2025-11-11 06:43
阅读老兄的帖子长知识了 记住了，抹茶一定不是茶粉！为老兄的新作加分点赞{::niqiang:: ...

问汉风老师好！抹茶一定是绿色，“绿茶粉”并非真正的抹茶。真正的抹茶要用小石磨磨出来才是抹茶。

汉风

笑语翁 发表于 2025-11-11 18:42
问汉风老师好！抹茶一定是绿色，“绿茶粉”并非真正的抹茶。真正的抹茶要用小石磨磨出来才是抹茶。

明白了，判定是不是抹茶，小石磨是关键。也问远方的老兄好！！

笑语翁

汉风 发表于 2025-11-11 06:46
人类饮茶虽然起源于中国，但是吧茶文化最深最细并发扬光大的确实邻居日本，比如茶道。

  日本茶道是很讲究，通常是要穿上和服，用上好的茶具，还要摆上精美的小果子，在悠悠扬扬的日本音乐里鼓捣半天弄出来一杯绿色的茶来，说是杯，实际就是一个大茶碗，在碗底只那么一两口，挪到你面前还要在手里三转两转后才能品一品。日本茶道只是那个表演过程十分讲究，讲究到了好看的份上。日本茶道实际上就是折腾，不过，不管你怎么折腾，你也不能把茶折腾出红烧肉的味道来

笑语翁

朱雀 发表于 2025-11-11 07:11
感谢老师详细地介绍茶叶，学习了。为你点赞！

问朱雀老师好！谢谢鼓励支持！ ！