什邡吃冒菜

池鱼思故渊

无糖咖啡 发表于 2023-10-1 23:05
欣赏成都地方的悠闲一日遊 ！

      喜欢茶馆的价目表， 一目了然， 任君选择  ...

      谢谢。
      成都的茶馆，大多都有这样的价目表，只不过，飘雪只要10块钱，这是近年来我喝过的收费最低的飘雪花茶了。总觉占了大便宜，大爱。

池鱼思故渊

山洞 发表于 2023-10-2 08:16
人很悠闲，文字也就飘逸，透着雅与韵。
    冒菜，似乎有印象，看到那一碗红彤彤的什锦，于是明白了。 ...

      谢谢先生。
      冒菜的这个“冒”，四川话中就是用火锅汤或者其他卤汤煮的意思。刚看了一个文章，说好多游客国庆到成都来玩，美食打卡的第一顿，就是冒鸭子，把已经卤好了的鸭子，再用火锅汤料或者卤水煮热上桌，就是冒鸭子。很多人也爱吃。
      印象中，冒菜在成都的大流行应该是本世纪开始的，大约二十年左右的时间。相对火锅来说，它是一种更为快捷方便的方式，当然也便宜得多。还有一点，就是可以比火锅吃到更丰富的品种。两人吃火锅，一般来说，点个三荤两素就差不都了，但是吃冒菜，看到毛肚，嗯，不错，夹两片；哦，还有鹅肠，再加两根；哇，肥肠，大爱，加上加上。这样做下来，加上各种蔬菜，一次可以吃上至少二十以上的品种。快捷、品种丰富、便宜，我觉得是冒菜流行的主要原因。
       少不入川，天府之国的闲适，会折了多少少年人的英气。我最喜欢的两位豪放派诗人词人，李白苏东坡，也来自四川，闲适，大约也蕴养人的灵气。

池鱼思故渊

廖若晨星 发表于 2023-10-2 08:31
谢谢池鱼思故渊老师文阁介绍: 什邡吃冒菜

谢谢。问好，祝安康快乐。

池鱼思故渊

真真 发表于 2023-10-2 09:13
成都的安逸，生活的美味，既有文气有透着才气。

      谢谢真真版主。成都的确是个适合我们这些退休大爷退休太婆过日子的好地方

池鱼思故渊

肖燕 发表于 2023-10-2 10:13
一篇写得很好的散文。图片拍得也好。您居住在成都啊，看样子，我们还是半个老乡呢！成都的生活确实悠闲，退 ...

      谢谢肖燕版主，问好老乡，我要做好您麾下的一个兵哈。
      火锅冒菜这些，现在我也只能是抱着打牙祭的心态去吃了，正因为如此，所以才念念不忘啊。

池鱼思故渊

晴岚 发表于 2023-10-2 10:15
冒菜，在上海见过，没吃过，也不知什么菜系。
今得你介绍，有点明白了，应该是川菜系列的吧。看菜的颜色， ...

      谢谢。
      有机会的话，冒菜也是可以尝尝的，当一个新东西试试。
      上海的物价我是深有体会，儿子准备在复旦做博士后，学校给租的公寓，不到30平米，5200一个月，上个月我去看了下，简直欲哭无泪。

池鱼思故渊

申老李 发表于 2023-10-2 10:12
欣赏精彩佳作

谢谢。问好，祝安康快乐。

池鱼思故渊

沪上人 发表于 2023-10-2 15:41
欣赏学习！谢谢分享！

谢谢，祝安康快乐。问好。

肖燕

池鱼思故渊 发表于 2023-10-2 16:56
谢谢肖燕版主，问好老乡，我要做好您麾下的一个兵哈。
      火锅冒菜这些，现在我也只能是抱着打 ...

是啊，年龄大了，太辣的菜别吃太多了！

大坪人

这种安逸自在的生活，是我喜欢的。看老师是喜欢桂花之人，桂花是中国传统十大花卉之一，喜欢它那种清香味。欣赏您充满生活气息的游记散文。大赞！