朋友教我学养生

苦辣酸甜

小米

小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。

黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。

玉米：性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。

高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。

小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之功效。

大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之功效。

荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。

燕麦：性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘等病症。燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。

番薯：性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲劳，使人精力充沛并可提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着，对降低心血管的发病有明显作用。番薯的抗癌作用也越来越引起人们的重视，在专家罗列的20种抗癌食品中，番薯被排在第一位。

黑豆：性味甘平，是一种清凉性滋养强壮药，具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。

赤小豆：性味甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证明，赤小豆含有皂甙类成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。

绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。

蚕豆：具有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功能，可用于治疗水肿及慢性肾炎等疾病。

黄豆：性味甘平，具有益气养血、健脾宽中之功效。

豌豆：入脾、胃、大肠经，具有和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等功效。豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质，这些物质有抗菌消炎的作用。

苦辣酸甜

1.补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2.排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4.护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
5.预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6.抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
7.预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
9.顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
10.减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
11.醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
12.有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

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用豆腐可治各种病：

    1.治伤风感冒 豆腐50克，淡豆豉10~15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。　
   　2. 治支气管哮喘 豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服;或用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，1日2次。
　3. 治肺结核 豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服;或用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1~3个月。
　4. 治痰喘 豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红、白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，1次吃完，连服2~4天。
　5.治脾胃虚寒 羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。
　6. 治口腔溃疡 豆腐100克，冬瓜100克，枇杷叶10克，水煎。吃菜喝汤，每日1~2次。
　　
    11.治尿血便血 豆腐渣炒焦研末，每次3~6克，每日2次，用红糖水送服。
　　

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血糖高这六样东西要少吃，预防高血糖可以吃点这些东西


1、酒


酒里的酒精对血糖有不利的影响，酒精浓度低的啤酒，里面麦芽糖含量很高，还是作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更有严重的影响！


2、红薯


红薯营养丰富存在一定的抗癌作用，但红薯的含糖量为27.7%,其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。


3、蜂蜜


蜂蜜主要的含量是葡萄糖，人体吸收快，高血糖患者直接吃的话，对身体危害是非常大的，所以高血糖病人不能食用蜂蜜。可以适当的吃一些蜂皇浆，因其含类胰岛素成分，对高血糖有一些好处的。


4、柿子


成熟的柿子富含果糖，含糖量极高，而且是最不适合高血糖病人的单糖跟双糖。


5、冰淇淋


冰淇淋热量不高，但是含糖量极高，为了降低血糖，高血糖病人一定要守住嘴巴。


6、蜜饯


用糖腌制的蜜饯，含糖量极高，所以高血糖病人一定不能吃。腌制的食物，还有其他对身体有害的成分。


1.  降血糖的食材：


降三高茶


降低高血糖的食材，包括绞股蓝，杜仲茶，罗布麻叶和牛蒡茶!


黄金苦荞麦


苦荞麦具有很好的药效，具有降血糖、血压的功效，苦荞麦功效多，具有健脾开胃，抗衰老


刺梨


富含维生素C，其含量为所有植物中最高,刺梨有着降三高的疗效，富含SOD,SOD被视为最具神奇魔力的酶、人体内的血液垃圾清道夫


无糖燕麦片


纯裸燕麦片，不添加庶糖，适合糖尿病人食用，稳定血糖血脂水平、降低胆固醇、消除便秘的疗效，增加饱腹感和维持体内的血糖水平的稳定的功效


2.减除身上的脂肪，达到降血糖的目地：


红豆薏米山药茯苓粉


口味香浓老少咸宜，四季皆饮。具有良好的润肠通便功效，对下身浮肿的肥胖也有作用，而且还有降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。


性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效，为常用的利水滲湿药。


冬瓜荷叶茶


冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用;冬瓜对矽肺病有防治作用，荷叶有降血脂作用。

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  洋葱功效

　　1、预防癌症


　　洋葱可以预防和控制各种癌症。 那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。

      洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长， 同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。


       2、防止老化


　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。


        3、降低血糖


　　洋葱可当成抗糖尿病药！不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。


        4、预防感冒


　　洋葱具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。


        5、帮助消化


　　洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。


       6、帮助清血


　　纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。


       7、改善便秘


　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善常见的便秘症状。


        8、预防骨质疏松


　　洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。


        9、杀菌消毒


　　洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。


        10、降血压
      
       洋葱降血压降血糖的作用。还能预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体有好处。

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栗子与桃、杏、李、枣是健脾补肾、延年益寿的上等果品。



板栗是坚果，却不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，而是淀粉含量很高。它的口感非常“面”，因为干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。
它的维生素C含量比VC大王西红柿还要高，更是苹果的十几倍。矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但也略高于煮熟后的米饭。
栗子别称，叫“肾之果”，栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效。“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“栗，肾之果也，肾病宜食之。”尤其是老年肾虚的人，吃栗子会有补肾强筋的功用。
栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可以适当吃一点。
糖炒栗子，糖尿病患者最好就不要吃了。因为炒熟之后的栗子，吃了容易滞气，所以每天吃10粒左右就可以了，否则容易肚胀。
生栗子不能多吃。虽然说用栗子治病时，需要生吃。栗子生吃比较难消化，栗子含有大量淀粉，热量比较高，吃多了容易发胖。而且，凡是有脾虚消化不良的人，都不适合吃栗子。

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蜂蜜的小妙用
   
    一、润肺
    蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
    用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
    二、恢复疲劳，尤其是熬夜后
    大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
    用法：中午一杯蜂蜜水。
    三、安抚皮肤
    它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
    用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
    四、消除大餐后的积食
    蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
    用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
五、让兴奋的神经安眠
    蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
    用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
六、治疗偶发伤口
    蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
    用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
七、保护狂野的心
    蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
    用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。

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女人吃香蕉的保健作用

　  1、降血压：香蕉中的钾量高而盐分少，能够起到降血压的功效，另外还可以预防糖尿病和心脏病的发生。
　　2、防痴呆：经常吃香蕉可以使人变得更聪明，能够增强脑力，提高智力和警觉度，可有效预防老年痴呆症的发生。
　　3、。防贫血：香蕉富含铁元素，能够起到促进血红蛋白的产生，从而可以防止贫血。
　　4、 防便秘：香蕉不但有上面提到有益物质，还含有丰富的水溶性纤维，能够保护肠道，在晚上睡觉前吃一根香蕉，可以改善便秘问题，使排便更顺畅。
　　
　　5、防抑郁：香蕉中含有的色胺酸和维生素B6可以促进人体产生血清素，从而愉悦心情，能为人们提升快乐感，防止患上抑郁症。
　　6、防中风：香蕉的钾含量有400毫克，所以经常食用香蕉可以起到防止中风的危险。
　　7、治溃疡：香蕉可以中和胃酸，能够起到防止溃疡的作用。
　　8、防癌抗癌：也许你不知道香蕉还可以抗击癌症，经常食用香蕉可以帮助增加白血球，提高免疫力，从而将体内的癌细胞。
　　

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夜尿频繁多吃山药


　尿频都是肾虚所致，吃点山药,不拘量，常服之。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
1、调养脾胃。有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀
2、补益强身。平时体虚之人，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。
3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右。
4、止尿。尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾

苦辣酸甜

胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。


熟吃，在人体内可转化为维生素A，有利于提高机体免疫力，间接杀灭癌细胞。胡萝卜最好单独吃或和肉类烹调，因为胡萝卜含有维生素C解酶，生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解，降低其营养价值。



胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏。


胡萝卜怕酸 炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油(油食品)炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。


胡萝卜、白萝卜不要一起食用 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。 白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。



但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。