熏腊肉啰

晴文

湛蓝 发表于 2019-12-27 11:40
熏鱼熏肉的确下饭菜，在湖南居住近三十年，没有亲自熏制过，独特的味道念念不忘！听说要用谷物类燃料熏烤（ ...

用糖熏最简单。但味绝不如前。

老田来了

贵州四川熏腊肉香肠都这样，最好是用柏树的叶子！

阿强

真真 发表于 2019-12-27 11:50
欢迎强哥一起愉快！

祝真真管理委员快乐每一天。

素魄

欣赏真真好厨艺，腊肉这种美食出在四川，东北自己就做不了，天冷肉不风干！美厨娘好手艺，大赞！

宋玉芳

在四川，他们的腊肠，好像都是慢慢阴干的。您这熏出来的腊肉，是不是已经熟了？

江南肖亚

熏香肠我好象没有吃过，问题是真真老师这种闷火熏香肠弄得不好把肉和香肠都熏坏。说烟不烟，说热不大热。

真真

黄煌长 发表于 2019-12-28 01:04
来看看熏腊肉怎么做。一定是美味！

香肠腊肉我都尝了，味道还可以。

真真

四海 发表于 2019-12-28 06:29
真真，你也别想太多了，今天赶集，别忘了！早去早回，争取再吃一顿民工饭！

今天睡懒觉，早饭10点过才吃，赶集回来时肚子不饿。

冰轮

这熏腊肉我还是第一次看到，香肠我也没做过，我看人家都是放在外面自然吹晒的，也许你这样熏的话味道会更好吧？

真真

老田来了 发表于 2019-12-28 07:06
贵州四川熏腊肉香肠都这样，最好是用柏树的叶子！

以前我是不做香肠腊肉的，这些年生活在农村，孩子们想吃，就做了一些。以前都是在朋友家熏的，这是第一次自己熏。