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熏腊肉啰

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发表于 2019-12-27 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


    微信里女儿说,还想吃我这里的香肠腊肉。去年是在朋友家一起熏的,今年就在院里搭了个简易棚,自己熏,火盆里一根独柴加一些玉米芯,不要明火,上面放柚子树枝和松树枝。熏了四天,不能离开人,因肉涨价,狗和人都很久没吃肉了,害得我都没时间上网。{:touxiao:}




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恭贺新禧,繁荣昌盛,张灯结彩,欢聚一堂,承欢膝下,共享天伦,工作顺利,事事如意,出入平安,阖家安康,金鼠贺岁,福享新春。  发表于 2020-1-25 19:02
快乐大歌年轻跑船走川江,有四川重庆籍的船员自家带来船上吃的熏香肠熏、腊肉一般都是用柏树枝和花生壳熏的,好香好吃好保存。  发表于 2020-1-6 20:33
赏读真真佳作,又到过年时,新年快乐!  发表于 2020-1-3 21:51

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芷言 + 5 大赞!
快乐大歌 + 5 大赞!
春江水暖 + 3 相当可爱!
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刘树义 + 5 相当可爱!

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 楼主| 发表于 2019-12-27 11:13 | 显示全部楼层
四海 发表于 2019-12-27 07:02
原来熏腊肉那么费劲啊,我也是第一次看到!没想到美厨娘是多面手,啥都会啊,点赞问好!

都是些粗活,谁都学得会。可我羡慕文化人,是灵魂工程师。
发表于 2019-12-27 06:31 | 显示全部楼层
如此熏香肠第一次见过!

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真真 + 4 欢迎五哥!

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发表于 2019-12-27 07:02 | 显示全部楼层
原来熏腊肉那么费劲啊,我也是第一次看到!没想到美厨娘是多面手,啥都会啊,点赞问好!

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真真 + 4 欢迎四海!

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发表于 2019-12-27 07:31 | 显示全部楼层
厨娘熏香肠,烟熏火燎,别开生面,小有排场!

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真真 + 4 谢谢大哥!

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发表于 2019-12-27 07:58 来自手机 | 显示全部楼层
让咱开眼了,原来是这样熏肉。

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真真 + 4 欢迎妹子!

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发表于 2019-12-27 08:13 | 显示全部楼层
“狗和人都很久没吃肉了”。
我这里看得直想笑,其实真真君那里已是苦不堪言,不知她可会苦中作乐?会!否则怎能张罗着:熏腊肉啰!
啥事到了网上都会“改邪归正”,一切都是高高兴兴,上网真好。

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真真 + 4 欢迎先生!

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发表于 2019-12-27 09:04 | 显示全部楼层
欣赏真真管理委员的——熏腊肉啰  

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真真 + 4 欢迎强哥!

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发表于 2019-12-27 10:32 | 显示全部楼层
欣赏传统美味制作!

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真真 + 4 欢迎老师!

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发表于 2019-12-27 11:06 | 显示全部楼层
腊肉熏肠好,生活味道鲜。

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真真 + 4 欢迎老师!

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 楼主| 发表于 2019-12-27 11:10 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2019-12-27 06:31
如此熏香肠第一次见过!

这是四川农村最原始的熏法。这些年有些商贩砌一间房子,或搭建四面封闭的棚子,这样一天就熏好了,可味道不好。

点评

谢谢  发表于 2019-12-27 18:43
        
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