雅俗共赏 草头圈子

遨翔天地间

草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿的称呼。

南苜蓿是江南田间绿肥。

清炒草头
草头洗净沥干水备用。 料酒2勺。
锅热注油，倒入草头大火翻炒，草头旺火炒至变色，倒入料酒一起翻炒1分钟，加盐和鸡精调味，翻炒均匀，关火即可。

黄煌长

谢谢介绍草头！我没吃过。