【羊年快乐厨房】腌酸菜

缺心少肺

蓝朵 发表于 2015-2-6 09:48
哈哈，标准的东北腌法。不过，我记得我家腌的时候，好像不放盐。

大姐你好！
不放盐要烂的。

缺心少肺

风清云淡 发表于 2015-2-6 10:22
我喜欢吃这种酸菜，放上红辣椒，吃起来酸辣脆生，美味呀！
但现在说，要少吃晻制食品，害我不敢吃了！看老 ...

各地有各地的吃法。
不要顾忌别人怎么说，想吃就吃，不能耽误了自己的口福！

缺心少肺

浦东老姚 发表于 2015-2-6 10:30
谢谢介绍！但我们没有用大白菜做腌酸菜吃的习惯，只是在餐厅偶尔吃一下。

上海的酸菜不是白菜做的，和我们的差别很大。
谢谢素魄支持！

缺心少肺

忙里偷闲 发表于 2015-2-6 10:55
东北的家乡菜!非常好!

谢谢老乡赏评支持！

缺心少肺

比木荣 发表于 2015-2-6 10:59
酸白菜也是我的最爱，自己不会做就买一点解解馋咯。

你怎么也喜欢酸菜？不是上海人吗？{::yihuo::

缺心少肺

一枝梅 发表于 2015-2-6 11:10
这样的腌制就叫酸菜。放两天灌满水。水是自来水吗？

哈哈哈哈，大上海只有自来水啊！！

缺心少肺

快乐妹 发表于 2015-2-5 20:33
俺最喜欢吃大白菜做腌酸菜

上海人也喜欢东北酸菜？
我只知道到东北去的上海喜欢酸菜。

缺心少肺

鴳雀 发表于 2015-2-5 20:44
阿拉上海人以前做冷盘就叫辣白菜，清脆爽口哦！

那是泡菜，肯定不是酸菜！！

缺心少肺

老蒋 发表于 2015-2-5 20:51
我只能坐在地板上面，等着咯。

谢谢总统前来视察