吃饺子用醋的讲究

憨斋心敢而文人

笑语翁 发表于 2018-3-27 21:54
中国何时有烧酒，历来说法不一。有人认为唐代诗人雍陶的″自到成都烧酒热″和白居易的″烧酒初开琥珀春″ ...

老朋友早上好!

憨斋心敢而文人

阿强 发表于 2018-3-28 10:36
祝大哥天天开心，健康快乐。

老朋友早上好!

憨斋心敢而文人

笑语翁 发表于 2018-3-27 20:47
制醋的历史晚于酿酒。右代称醋为醯、酢、″苦酒″。战国时期醋还是比较贵重的调味品。中国文化史书中有酿 ...

外国现在可能还是果醋。

憨斋心敢而文人

笑语翁 发表于 2018-3-27 21:54
中国何时有烧酒，历来说法不一。有人认为唐代诗人雍陶的″自到成都烧酒热″和白居易的″烧酒初开琥珀春″ ...

老朋友早上好!

憨斋心敢而文人

碧水小舟 发表于 2018-3-27 19:39
为佳作点赞！我家每年也要吃几次水饺，选用的是山西和镇江由粮食酿造的酸醋。

老朋友早上好!

阿强

憨斋心敢而文人 发表于 2018-3-30 08:55
老朋友早上好!

憨斋文敢而文人大哥上午好。

春江水暖

罗红英 发表于 2018-4-3 16:58
福州人也吃饺子啊

      家里那位爱吃面食，所以我一直擅长擀皮、包饺；熟练着呢。哈。
      饺皮，如今超市有得卖，咱不用操神，只需馅料上动动花样即可。
      猪肉糜少不了，其他的配菜嘛，除了常用韭黄、韭菜、胡萝卜、包菜外，还可以豆角、佛手瓜、荠菜等等，轮换搭配着来。
      至于蘸料，当然得有醋。我主要还用蒜头捣的醋。如今最得意的，还是自制的果味蒜泥醋。做法已如前述。朋友，你不想试着做做、尝尝看吗？
                                         

真真

春江水暖 发表于 2018-4-3 23:54
家里那位爱吃面食，所以我一直擅长擀皮、包饺；熟练着呢。哈。
      饺皮，如今超市有得卖，咱不用 ...

向爱生活，爱老伴的好友致敬！

远道来客

不太熟悉

憨斋心敢而文人

远道来客 发表于 2018-4-6 20:04
不太熟悉

谢谢您贵在参与!