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楼主: 汉风

[原创游记] 我在街子古镇吃叶儿粑

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发表于 2025-10-8 10:54 | 显示全部楼层
前年历史的古镇,依江而建,有说不完的故事,这样的古镇,有看点。

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 楼主| 发表于 2025-10-8 10:56 | 显示全部楼层
晴岚 发表于 2025-10-8 10:50
叶儿粑,糯米、馅料、粽叶共同合作的美味,看得我都有点馋了。
看图片,粽叶是铺在糯米粑下面的,有点像包 ...

风味确实不同,包裹叶儿粑的除了粽叶之外,还有用良姜叶和橘子叶的。
 楼主| 发表于 2025-10-8 10:59 | 显示全部楼层
晴岚 发表于 2025-10-8 10:54
前年历史的古镇,依江而建,有说不完的故事,这样的古镇,有看点。

你说得对,这古镇有水,有码头,有故事,就有看头。
发表于 2025-10-8 10:59 | 显示全部楼层
汉风 发表于 2025-10-8 10:56
风味确实不同,包裹叶儿粑的除了粽叶之外,还有用良姜叶和橘子叶的。

良姜叶不知何物,粽叶知道的。
发表于 2025-10-8 11:00 | 显示全部楼层
汉风 发表于 2025-10-8 10:51
你说的极是!梁唐晋汉周五代,共六十年。

哦,六十年啊,那阶段,很乱。
 楼主| 发表于 2025-10-8 11:01 | 显示全部楼层
晴岚 发表于 2025-10-8 10:59
良姜叶不知何物,粽叶知道的。

是一种比粽叶宽的多的叶子,云贵川地区也用它包粽子。
发表于 2025-10-8 11:04 | 显示全部楼层
汉风 发表于 2025-10-8 11:01
是一种比粽叶宽的多的叶子,云贵川地区也用它包粽子。

箬叶比芦苇叶宽,良姜叶是不是箬叶?
发表于 2025-10-8 11:04 | 显示全部楼层
欣赏汉风兄能够满世界的跑,我跑步了也不愿跑,偶尔在周边走走罢了!
发表于 2025-10-8 11:05 | 显示全部楼层
车述良 发表于 2025-10-7 21:35
叶儿粑里面放什么?是甜还是咸?是什么叶?看着好吃,个儿大。

老师好!叶儿粑里面的馅是咸的,软软糯糯很好吃的,是啥叶我没关心过,有清香味。
 楼主| 发表于 2025-10-8 11:08 | 显示全部楼层
晴岚 发表于 2025-10-8 11:04
箬叶比芦苇叶宽,良姜叶是不是箬叶?

不是一种东西,箬叶是箬竹的叶子,很宽大结实,但味道不如良姜叶有特色。
        
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