北京人初三吃合菜

黄煌长

肖燕 发表于 2025-2-1 14:07
谢谢黄老师的介绍。我喜欢合菜，味道特别丰富。

谢谢您关注喜欢！晚上好！

黄煌长

彩色风筝 发表于 2025-2-1 14:22
欣赏初三吃合菜~

谢谢您欣赏！晚上好！

黄煌长

廖若晨星 发表于 2025-2-1 15:29
谢谢黄老师的介绍: 北京人初三吃合菜 新年快乐

谢谢您关注问候！晚上好！

黄煌长

山洞 发表于 2025-2-1 21:17
我则以为是过年没吃完的剩菜，合到一起一锅烩，别浪费了。

谢谢您关注！不是剩菜做的。

黄煌长

汉风 发表于 2025-2-1 22:48
是啊，我离北京这么近都没听说，孤陋寡闻了

谢谢互动！晚上好！

黄煌长

汉风 发表于 2025-2-1 22:48
是啊，我离北京这么近都没听说，孤陋寡闻了

炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。其是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。

真真

色香味美，很馋人。

黄煌长

真真 发表于 2025-2-2 11:05
色香味美，很馋人。

谢谢真真点赞！晚安！现在美国是下午3:37