家乡的端午节

晴岚

车述良 发表于 2024-6-8 20:29
湖南腊肉外面有卖，不敢买，怕是死猪肉做的，我在广西，自己也做过几次，太麻烦，没有那个环境，做不出来 ...

猪血丸子听说过，就是没吃过。
嗯，一方水土做一方美食哈。网上的烟熏肉不敢买。

车述良

晚霞美景 发表于 2024-6-9 08:37
拜读你非常接地气的回忆文章

美景好，我们小地方，那时的端午仪式还很强，不知现在是不是还有那么隆重。因为科学了，都从简了。谢谢欣赏点评。问好。

四味

车述良 发表于 2024-6-9 10:40
美景好，我们小地方，那时的端午仪式还很强，不知现在是不是还有那么隆重。因为科学了，都从简了。谢谢欣 ...

其实江西与湖南两地，非常重视端午，尤其农家，几乎就是与“过年”一样，家家自己包扎粽子，还互送——你尝尝我自家做的粽子吧……

车述良

四味 发表于 2024-6-9 11:28
其实江西与湖南两地，非常重视端午，尤其农家，几乎就是与“过年”一样，家家自己包扎粽子，还互送——你 ...

这样说，您一定是江西人，老表了。湖南粽子是甜的，江西的是甜的还是咸的？我们广西的粽子，做的可大了，有的可以放一个猪脚在里面。几斤重一个。问好。

车述良

晴岚 发表于 2024-6-9 10:22
猪血丸子听说过，就是没吃过。
嗯，一方水土做一方美食哈。网上的烟熏肉不敢买。

猪血丸子可是邵阳的特产，也一定要是农家做的才地道。比腊肉好吃。现在很难吃到了。

四味

车述良 发表于 2024-6-9 11:46
这样说，您一定是江西人，老表了。湖南粽子是甜的，江西的是甜的还是咸的？我们广西的粽子，做的可大了， ...

江西乃是我的第二家乡；我是上海知青，插队落户到江西的宜丰；后来读大专与上班工作皆在江西，到了45岁，才赶紧迁回上海的郊区的学校，属于南汇县（超过45岁，上海就不那么容易接入户口）；再后来，南汇并入上海的浦东区！
在江西时候，端午节是非常重视的；讲起节日，除了正月初一（排首位），而端午节就远比中秋节重要，排列第2。
啊，你说的猪血丸子，我曾经听到过其名，却没见过其物，也没吃尝过！

车述良

四味 发表于 2024-6-9 12:55
江西乃是我的第二家乡；我是上海知青，插队落户到江西的宜丰；后来读大专与上班工作皆在江西，到了45岁， ...

你是上海的江西老表。猪血丸子，是用豆腐压干水，抓碎，放盐，放猪肉，肥瘦都行，五香粉，辣椒粉，做成一个个晒到一定的干度，就放煮饭的柴灶上挂起，没完没了的熏，大概一个来月，变成黑黑的，放亮的椭园球形状的豆腐 粑粑。咸辣香特别好吃。，网上有卖，但很不地道了，不是那个味了。道家常，话多了。问好。

晴岚

车述良 发表于 2024-6-9 11:54
猪血丸子可是邵阳的特产，也一定要是农家做的才地道。比腊肉好吃。现在很难吃到了。

淘宝倒是有买猪血丸子，不敢买。

四味

车述良 发表于 2024-6-9 14:13
你是上海的江西老表。猪血丸子，是用豆腐压干水，抓碎，放盐，放猪肉，肥瘦都行，五香粉，辣椒粉，做成一 ...

那好呀，可以网上能够买到，总得试试其味。我想就算不对我的口味，以后不买就是了，总算也“吃过”了；嘿嘿，譬如榴莲、文丹，只在朋友家吃过，我不喜欢，所以就坚决不掏钱购买。

休闲在清迈

儿时家乡端午节的回忆满满的幸福感，那时的端午节很有仪式感，让人怀念。