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楼主: 忆南

烙牛肉馅饼

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 楼主| 发表于 2024-4-14 17:23 | 显示全部楼层
真真 发表于 2024-4-14 10:55
介绍详细,香飘老网。赶明我要做。

真真好!谢谢你关注并给以鼓励!
 楼主| 发表于 2024-4-14 17:24 | 显示全部楼层
肖燕 发表于 2024-4-14 12:00
看着就好吃。我也做过,可能是面不够软,吃起来有点硬。谢谢介绍!

肖燕好!如果你做出来有点硬,也可以用发面来做,那样软一些。
 楼主| 发表于 2024-4-14 17:27 | 显示全部楼层
晴岚 发表于 2024-4-14 12:00
牛肉选里脊部位吧?这地方最嫩。拌馅时,牛肉里放生粉的吧?
看着这牛肉饼就觉得好吃,牛肉配韭黄,香。

晴岚好!肉馅里没有加生粉,加了会变硬,是先用熬好的调和水慢慢加入馅中搅拌,这样牛肉馅就会软和一些。
 楼主| 发表于 2024-4-14 17:29 | 显示全部楼层
山水人家 发表于 2024-4-14 12:30
闻到香味了,我来试试,谢谢老师编辑指导,中午好。

山水朋友好!谢谢你的关注和点评,可以试一试,祝你成功!
 楼主| 发表于 2024-4-14 17:32 | 显示全部楼层
丑老头 发表于 2024-4-14 15:22
快递来一份,钱多少?

朋友下午好!别谈钱啊,快递可以、只是会影响质量的,不如你飞过来享用吧!谢谢你的关注和点评!
发表于 2024-4-14 19:49 | 显示全部楼层
忆南 发表于 2024-4-14 17:32
朋友下午好!别谈钱啊,快递可以、只是会影响质量的,不如你飞过来享用吧!谢谢你的关注和点评!

开玩笑。
发表于 2024-4-14 19:52 | 显示全部楼层
忆南 发表于 2024-4-14 17:24
肖燕好!如果你做出来有点硬,也可以用发面来做,那样软一些。

是的,我之后做饼都是用自发面做。我的胃不好,死面的饼吃了胃不舒服。
发表于 2024-4-14 20:12 | 显示全部楼层
忆南 发表于 2024-4-14 17:27
晴岚好!肉馅里没有加生粉,加了会变硬,是先用熬好的调和水慢慢加入馅中搅拌,这样牛肉馅就会软和一些。

哦,是这样啊。               
发表于 2024-4-14 20:33 | 显示全部楼层
忆南 发表于 2024-4-14 17:23
真真好!谢谢你关注并给以鼓励!

牛肉馅饼摆上桌,香气引来众吃客,
冷清版块添热气,品尝还能照着做。谢谢老师!
发表于 2024-4-15 02:04 | 显示全部楼层
这馅饼,层次多,一定好吃!
        
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