腊肉

汉风

       摄于苏州市吴江区黎里古镇
      

晴岚

哈哈哈，是不是馋南方人的腊肉了？
照理，现在已经过了晾腊肉的时节了，苏州人咋还晾呢？

晴岚

北方人到了冬至后做不做腊肉？我们这里，还是保留冬至后腌渍咸肉、浸酱油肉、做香肠的习惯，尽管腌渍肉不绿色。

汉风

晴岚 发表于 2024-3-22 20:36
哈哈哈，是不是馋南方人的腊肉了？

北方人很难见到挂着的腊肉，就拍下来了

晴岚

汉风 发表于 2024-3-22 20:38
北方人很难见到挂着的腊肉，就拍下来了

哦，你们不做的。其实北方做腊肉更合适，因为冷，腊肉吹几天就行了。

汉风

晴岚 发表于 2024-3-22 20:37
北方人到了冬至后做不做腊肉？我们这里，还是保留冬至后腌渍咸肉、浸酱油肉、做香肠的习惯，尽管腌渍肉不绿 ...

北方人是没有做腊肉习惯的，只是近些年秋天开始有人做腊肠了。

晴岚

汉风 发表于 2024-3-22 20:42
北方人是没有做腊肉习惯的，只是近些年秋天开始有人做腊肠了。

哦，北方人不吃腊肉的。这大概跟气候有关，北方冷，肉不太会坏。南方热，肉易变质，就腌渍起来。

真真

腊肉在老师镜头里都那么有味道。

休闲在清迈

哈哈哈，太有生活气息了，充分体现了地方特色。

肖燕

这可能是咸肉吧，不太像腊肉。没有烟熏过是肯定的。