【露一手】腌菜炒汤圆PK锅贴

老知青自强不息 · 发表于 2024-2-25 18:12

腌菜炒汤圆算得上是贵州特色菜肴，十年前当银发打工族时在餐馆吃到过。元宵节因为食材现成心血来潮，下厨重操旧业一饱口福，做了一盘。品相不佳，味道还在；顺便做了一碟锅贴，改善味蕾的感受。呵呵！献丑了！

腌菜炒汤圆

简介：汤圆煮七分熟捞出放凉水中冷却后捞出用厨房用纸吸干表面水分，周身沾干糯米粉，下入五成油温油锅炸半分钟即可捞出；腌菜炒好后油炸汤圆入锅颠两下即可出锅。

锅贴

简介：冰冻饺子入煎锅，下入1:2:10（面粉：食油：水）的面糊，盖上锅盖，文火煎制即可。

笑语翁 · 发表于 2024-2-25 18:25

锅贴味道肯定错不了！我也肯定会边吃边喝口酒！

！

锦绣之州 · 发表于 2024-2-25 18:58

嗯，不错不错，我又学一招儿，谢谢分享

。

廖若晨星 · 发表于 2024-2-25 19:16

学习老知青自强不息老友腌菜炒汤圆PK锅贴

我们这里也有炒圆

肖燕 · 发表于 2024-2-25 19:41

第一次听说腌菜炒汤圆，这种做法估计没有那么甜，还开胃。谢谢介绍！

汉风 · 发表于 2024-2-25 19:51

小妙招，真奇妙，献丑献的就是好

黑土恋 · 发表于 2024-2-25 20:39

自强有高招，谢谢介绍，有空试试。

老知青自强不息 · 发表于 2024-2-25 21:25

笑语翁发表于 2024-2-25 18:25
锅贴味道肯定错不了！我也肯定会边吃边喝口酒！！

谢谢笑语翁老师首席关注支持加分点评鼓励！遥祝阖家安康新春快乐！

老知青自强不息 · 发表于 2024-2-25 21:26

锦绣之州发表于 2024-2-25 18:58
嗯，不错不错，我又学一招儿，谢谢分享。

谢谢锦绣之州老友关注支持加分点评鼓励！遥祝阖家安康新春快乐！

老知青自强不息 · 发表于 2024-2-25 21:26

廖若晨星发表于 2024-2-25 19:16
学习老知青自强不息老友腌菜炒汤圆PK锅贴我们这里也有炒圆

谢谢廖若晨星老友关注支持点评鼓励！遥祝阖家安康新春快乐！

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