【儿时记忆】 过小年• 祭灶王

李稼圃

【儿时记忆】 过小年• 祭灶王

竹鸡篾狗红高粱，燃香供果祭灶王。

祈福增寿降吉祥。

余独想，美食麦芽糖 。

                                                 ——(自题 • 阳春曲～祭灶)

【鸡、犬、宝马 送灶王】

      旧时，民间家家户户的灶间都设有"灶王爷"神位。人们称这尊神为"司命菩萨"或"灶君司命"，,传说他是玉皇大帝封的 九天东厨司命灶王府君 ,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神俗称“一家之主”......

      农历腊月二十三、二十四过“小年”，是日晚，家家户户在灶膛前摆桌案，置灶糖、年过糕、香烛以及用席篾、秫秸瓤扎制的金鸡、玉犬和宝马。由家中男丁焚香祷告：“灶王老爷上天去，好话多说，赖话少说，多打红粮，多进人口。”为了让灶王嘴甜，还特意用灶糖粘在灶膛门口。就是这块“灶糖，第二天一早也被贪嘴的小孩吃掉了。

【“祭灶”源于“拜火”】

    远古时候，原始人类打猎采集为生，“茹毛饮血”。偶尔的雷电引燃森林大火，烧死了来不及跑掉的动物、昆虫，原始人捡拾品尝后，感到味道远比生食好吃，于是学会了保留火种。“火”给人类带来了温暖和光明，才使“炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽”。从此对火崇拜有加。后来火神被人格化为祝融，历代各地民间建有很多火神庙。“灶”发明后，又衍化出对用火的灶的崇拜仪式―祭灶。

【玉皇大帝册封的“一家之主”】

    相传，前有个叫张郭的书生，抛弃了原先的妻子，再娶了貌美的李氏。但两人好吃懒做，很快把家产挥霍没了，李氏另嫁，张郭沦落到去外面乞讨。有次他乞讨到一户人家，女主人布施给他好饭好菜，张郭发现竟是前妻。羞愧难当，立刻撞死在灶前。。玉皇大帝得悉此事，念张郭尚有悔过之心，遂封他为灶王。

【小年到底是哪天？】

    据宋代范成大的《祭灶诗》中说:"古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。”小年应该是腊月二十四。直到清朝中后期，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了"节省开支"，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。因此，今年的挂历上在二十三、二十四下面分别标注（北小年）、（南小年）。

山洞

    “余独想，美食麦芽糖 。”，哈哈，李君好文字，活生生把一幅童趣图跃然纸上，令人忍俊不禁，莞尔一笑。
    我地称作“糖稀”，此物好吃又好玩。我等幼时用两根小竹棒挑了一点糖稀，两棒缠来缠去，初始糖稀极为柔软，越搅拌越浓稠，整个过程颇有趣味，最后才入口下肚。
    儿时的精神活动一点也不匮乏，只是与当今比，似乎档次就太低了。

肖燕

听李老师讲小年的林林总总。悄悄跟您说，我家从来不过小年。

老知青自强不息

拜读欣赏学习李老师图文并茂佳作【儿时记忆】 过小年• 祭灶王！受益匪浅！谢谢李老师！遥祝阖家幸福安康！小年快乐！

老知青自强不息

再读李老师佳作！制图助兴，衷心祝福李老师健康长寿！小年快乐！

晴岚

以前穷，总想找节日搓一顿。现在每天都跟过年似的，要吃啥就有啥。故，年三十、大年初一都缺点年味了，更何况是小年。
我们今天就跟平常一样过。
谢谢李老师介绍过小年。

成景

晴岚 发表于 2024-2-2 20:21
以前穷，总想找节日搓一顿。现在每天都跟过年似的，要吃啥就有啥。故，年三十、大年初一都缺点年味了，更何 ...

坦白的说：我活到这个年龄，今天才从小哥处拾来关于：“小年与灶王”的这些这么多故事。民间传说总是生气勃勃的，令人浮想联翩，把个年味调制得浓浓的。
       小时候吃麦芽糖的事记忆犹新，那麦芽糖入口时的甜蜜感，难以用文字言表。今非昔比！物质条件是地覆天翻的改变，但那份情趣也由沸点降至冰点了。谢谢小哥，是你又把这份感受交给了我！图文并茂，好亲切。

休闲在清迈

记得小年要吃灶糖，为了让灶王爷在玉帝面前多说些好话。
祝福李稼圃老师小年快乐！

李稼圃

谢谢诸位老友的点赞！

李稼圃

山洞 发表于 2024-2-2 16:10
“余独想，美食麦芽糖 。”，哈哈，李君好文字，活生生把一幅童趣图跃然纸上，令人忍俊不禁，莞尔一笑 ...

谢谢山洞老友的欣赏点赞！小年快乐！

從糖稀道灶糖还有一个制作过程，前者是半流动的；后者是固态的，棒状或块状，遇热会软化。