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楼主: 晴岚

蚕 豆

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 楼主| 发表于 2022-4-11 10:53 | 显示全部楼层
鴳雀 发表于 2022-4-11 08:10
上海人过日子的路子差不多。

地域性格或者习惯吧---看样。
 楼主| 发表于 2022-4-11 10:53 | 显示全部楼层
山水人家 发表于 2022-4-11 08:31
如数家珍,缓缓而来,精美的散文,拜读了。

谢谢山水人家的支持。
 楼主| 发表于 2022-4-11 10:56 | 显示全部楼层
铁歌 发表于 2022-4-11 08:40
伤筋动骨一百天,哪能下床。

再有三天拆线了吧,天天向好了。
 楼主| 发表于 2022-4-11 10:58 | 显示全部楼层
沧海笑 发表于 2022-4-11 09:00
分享老师做蚕豆菜的厨艺。

没啥厨艺,很简单的。
 楼主| 发表于 2022-4-11 10:59 | 显示全部楼层
彩色风筝 发表于 2022-4-11 09:41
欣赏晴岚写的佳作~ 

蚕豆我们都爱吃新鲜的, 绿色的炒起来多好吃. 记得下放农村的时候, 农民粮食 ...

哦哦,那是对蚕豆过敏才会发生的溶血现象,上海人好像不太有。
 楼主| 发表于 2022-4-11 11:00 | 显示全部楼层
金天飞燕 发表于 2022-4-11 10:22
拜读。蚕豆也是我的最爱。哈哈,因为它可以健脾开胃、利水消肿。我就喜欢吃。油香酥脆的油氽豆瓣我不会做, ...

油氽豆瓣还是不要做吧,好吃不绿色。
发表于 2022-4-11 11:01 | 显示全部楼层
晴岚 发表于 2022-4-11 10:48
我们现在也是煮着吃,然后放盐撒葱花。就为了少吃油。
今年没吃过几次呢。

上海疫情严重,买菜不方便,您们受苦了。
 楼主| 发表于 2022-4-11 11:01 | 显示全部楼层
静悟 发表于 2022-4-11 10:30
蚕豆,把它剥到肉里肉,炒韭菜,炒咸菜,都是不错的早餐菜肴。

好文,赞赏!

蚕豆也是百搭,其实最好吃的就是豆瓣酥(炒咸菜的)。
 楼主| 发表于 2022-4-11 11:02 | 显示全部楼层
瑢芳田智 发表于 2022-4-11 10:43
还是鲜蚕豆炒着吃好吃,油香酥脆的油氽豆瓣只是大人们喝酒时,我们小孩抓一把当零食吃的,

还是吃新鲜的,炒着吃最绿色了,油炸的,好吃,不宜多吃。
 楼主| 发表于 2022-4-11 11:04 | 显示全部楼层
真真 发表于 2022-4-11 11:01
上海疫情严重,买菜不方便,您们受苦了。

好在热心的邻居发起团购哦,现在我家冰箱又满满的了。
        
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