【足迹】45、鼎罐饭

老知青自强不息

插队下乡要做饭，乡村习俗用鼎罐，
和谐团结小集体，剩下一人也安逸。

楼主好心态！

——老友龙行天下2012/1/5 8:49:00

老知青自强不息

      “我不到十岁就学会做饭了”咱哥俩得握握手，由于我父母是双职工，我九岁就开始做饭了。
      自己动手，丰衣足食。做着饭还拉二胡，真乃苦中作乐。

——挚友孙伯江2012/1/5 16:11:00

老知青自强不息

      尽管都有知青经历，但是南北生活不同，看了楼主文章，使南方的知青也能感受北方知青曾经的生活感受！分享了！谢谢楼主！

——中知网友黄蓓2012/1/9 9:06:00

老知青自强不息

      看着都悬！让人感觉提心吊胆的！这要是一下子不小心还不得闹火灾啊？！
  

——老友龙行天下2012/1/10 9:05:00

老知青自强不息

老知青自强不息 发表于 2022-3-19 11:31
看着都悬！让人感觉提心吊胆的！这要是一下子不小心还不得闹火灾啊？！
  ——老友龙行天下2012/1/1 ...

      的确如此！插队一段时间之后，我终于明白我们小队为何要建成“独家村”了。主要是考虑防火啊！山高林密水远，独家独户自己小心，即便发生意外也不至于殃及他人。当然，最重要的一点是队里人口和户数都少，否则也无法可想。
      上次回去就听说其他队失火，损失惨重。可喜的是如今有条件的后代们都修建了砖房，而且靠近路边，生活的确好多了。

——自强不息回复龙行天下2012/1/11 8:15:00

老知青自强不息

      看见这熟悉的铁鼎锅，好像回到当年插队的地方和回想起了插队的日子，我插队四年用的也是这种铁鼎锅来煮饭。

——老知青网友枪神2012-2-11 17:05:00

老知青自强不息

乡村做饭用鼎罐，知青学习成习惯，
生活悠静时恬然，返璞归真特简单。

——老友龙行天下2013/11/12 10:26:00

老知青自强不息

      看到鼎罐的照片，虽然没有尝过鼎罐饭的味道，感觉用传统方式煮的米饭，可能比电饭煲味道好。而且在冬天时，在火塘上用鼎罐煮饭，可以享受烤火的温暖。不过，房间内烟熏火燎，搞卫生是一大难题。
      我所在的山村，每日三餐也是烧木柴煮米饭，不过没人见过火塘和鼎罐。村民自己动手用砖头砌的柴火灶，上面安放两口大铁锅。如果叫村姑用鼎罐煮饭，一定是束手无策。

——中知网友麻纱老农2013/11/12 15:21:00

老知青自强不息

      我在内蒙古插队的村庄，是用图片中的这两种磨碾米磨面，而且是套驴拉磨不用人推。这是妇女干的活，有时男人也帮忙。当地人流传说－指妇女而言：成天围着锅台和磨盘转，抱着孩子可炕蹭。

——挚友孙伯江2013/11/13 10:03:00

老知青自强不息

      是您的不怕吃亏，才能和知青们和平共处。否则一个人开火很孤独。我们大队有八个生产队都有知青，有好几个队都分家单开火。我们没有您这种鼎罐。我们那是用锅，做饭炒菜都是用锅。

——新浪网友雁归烟霞2012-12-14  15:58