【足迹】19、关秧门

老知青自强不息

跟随老乡关秧门，幸喜技术已学成，

参加宴会打平伙，只是忘记带回存

——老友龙行天下2012/2/28 8:52:00

老知青自强不息

      云南也有“关秧门”一说。我们瑞丽农场基本上在七月一日之前，每年六月三十日，都是要大干一天，将秧苗插完，好向党的生日献礼，刚去时叫“比忠”——比对老人家的忠心，后来就说是“献礼”了。七月一日，一是庆祝党的生日、二是庆祝“关秧门”，中午全连会餐，有时是杀一口猪，有时是杀一头牛。会餐也与楼主写的相似，只不过是自由组合，十人一桌，我们知青都是凑起来“纯”知青桌，老同志就是几家要好的凑一桌。上菜时，我们就是胡吃海喝，老同志们就是几乎不吃，菜一来，几家人将菜平均分配一下，来一个分一个，菜上完了，各家就提着装满各种菜肴的锅碗瓢盆回家了，就剩下知青们和一些单身汉大呼小叫地对酒了。每次都有不少人喝醉，这边男生是大声唱歌，女生那边经常是哭声一片。都在想家，只是表达的方式不同而已。那一顿吃完，基本上晚饭都没人吃了，有的还没醒，有的还撑得慌呢。……

——中知网友雷午寨主2012/2/28 21:35:00

老知青自强不息

      “初次下田学习栽秧的忐忑、冒雨栽秧的艰难、蚂蝗吮血的恐怖、惨不忍睹的双腿、累得直不起的腰杆……太真实、太确切了 ——每年插完秧后，大家都有如此感觉。

——中知网友雷午寨主2013/6/25 17:21:00

老知青自强不息

      会餐后每人带猪肉回去与家人分享，这种场景我插队的山区见不到，和七十年代的福州酒宴有异曲同工之妙。
      当年由于肉食紧缺，福州人参加婚宴这类酒席也是连吃带拿。大厨为了大家好分，炸肉炸鱼都切成大块，每盘上的数量也和每桌人数相符，不至于有人多分或少分。本来乒乓球大小的鱼丸做成苹果那么大，也是为了容易点数。这些容易带的菜及水果都称为“酒包”，都可以带回家与家人共享，只有带汤的菜肴当场吃掉。
      现在肉食充足，“酒包”也与时俱进。变成红包和礼品，红包视主人财力大小，内装三五十元或百元不等，礼品为花生油或蛋糕等等。如果到长乐参加酒宴，每个客人眉开眼笑，长乐许多家庭都有亲人在美国开餐馆，又喜欢攀比显摆，“酒包”是数百至一千元，还有送每个客人一枚金戒指的。这里有一句调侃长乐人的顺口溜：“全世界怕美国，美国人怕长乐。”

——中知网网友麻纱老农2013/6/25 19:12:00

老知青自强不息

喜关秧门众欣然，大摆宴席尽情欢，

连吃带拿人人乐，小伙酒醉睡得甜。

——老友龙行天下2013/6/26 8:04:00

老知青自强不息

      “关秧门”是南方农村对插秧结束的统称。每年关秧门后，都要大吃一顿，这一点云南和贵州是一样的。69年关秧门后是我们在农场吃的第一顿“会餐”，也是看到老工人舍不得吃，菜上来后几家就将菜分成几份，分别拨进自己带的盆里。我们知青都是十个知青一桌，老工人是几家坐在一起，我们是紧着肚皮，大吃海塞，老工人是只吃素菜，肉菜都留下来，结果菜上完了，老工人就都散了，拿菜回去和家人去享用，只剩下知青们了。

——中知网友雷午寨主2013/6/27 9:25:00

老知青自强不息

热热闹闹关秧门，幸喜技艺已傍身，

被令喝了不少酒，迷迷糊糊回转身。

——老友龙行天下2015/4/6 14:19:00

大老康

很有意思的风俗——关秧门。

老知青自强不息

大老康 发表于 2022-6-21 10:50
很有意思的风俗——关秧门。

谢谢老弟关注！遥祝健康快乐！

四味

一个吊关子“打平伙要芭蕉叶干啥呢？”
读者一直读到文尾，才恍然大悟—— 攒肉，是为了拿回家给孩子们香香口啊！
好文章，知青真正的“与贫下中农结合在一起（打平伙）”，有肉大家一起吃！