【足迹】17、插秧

老知青自强不息

      谢谢书荟的精彩点评！插秧的确是知青的必修课，湖南每年要栽三季水稻，你们的辛苦可想而知。比你幸运的是，贵州因为气候的原因，每年只栽一季。我插队时队里也曾根据“上级指示”试栽过双季稻，可是得不偿失，以失败告终。知青时代落下的病痛，还望你千万注意根治，注意劳逸结合。

——自强不息回复书荟2011-7-15 14:24

老知青自强不息

      由于在五龙冲受过腰伤,插秧是我最怕的一项农活,一天下来那个痛啊,非常人所能忍受,只到现在腰部不能受凉,这么热都不敢睡竹凉席,唉.有什么办法哟!

——湖南知青网友西岭望雪2011-7-16 10:00

老知青自强不息

      我做得最好的农活就是插秧,这一项和队上姑娘不相上下.但扯秧就不行,扯的时候还蛮齐,一洗就三不六齐了.硬是学不会.

——湖南知青网友佳哉2011-7-17 08:05

老知青自强不息

      我没上山下乡以前，由学校组织到天津市郊区去参加劳动，干了一个礼拜插秧的活。那时侯我就领教了其中的艰苦，从水田的这头一直干到那头，腰疼得都直不起来了，照比在旱田干活累得多。

——挚友孙伯江2013/5/27 19:03:00

老知青自强不息

栽秧可是有技巧，横平竖直要求高，

幸有良师桂花佬，耐心细致把手教。

——老友龙行天下2013/6/14 7:02:00

老知青自强不息

      插队初期我们村里基本种植单季的高杆水稻，株距接近一尺。因为株距宽，要把秧苗插得横平竖直是个技术活，队长认为知青初来乍到，不堪重用，一般安排别的工种，例如挑秧。后来在公社“科学种田”的指令下，逐年扩大双季稻面积，推广矮杆水稻，矮杆适合密植，株距5寸，甚至更小。插秧工作量倍增，人手不足，老少爷们不论是在农田里摸爬滚打几十年的老手，还是初识稼穑艰难的新手，一齐赶鸭子上阵。队长恨不能把妇女半边天也叫来插秧，传统上妇女只负责拔秧。

      经过几年打压，高杆水稻终于消亡。其实这种水稻是经过千百年历史积淀而保留下来的优质品种，真正绿色环保原生态，不过当时没人重视。最大的优点是从来不用打农药，因为没有病虫害。也不用化肥，插秧后只要锄两次草，就可以坐等收成。所以在没有种矮杆水稻的时候，生产队仓库根本找不到农药和化肥。另外，出米率高，米质口感好。由于村里稻田多，每个人的口粮都绰绰有余。对村民来说，没人想种双季稻。

      矮杆水稻的优点是一年可以种两季，两季的产量总和超过只能种一季的高杆水稻。但对农民来说，增产不增收，要花钱买农药化肥，还要增加许多劳动量。而且米质堪忧，水稻已经抽穗扬花了，还要喷农药。我们村里随着每年粮食产量增加，征购粮也不断增加。村民当然把双季稻优先卖给粮站，自己吃高杆稻米。直到连单季稻也矮杆化后，老祖宗留下来的优良品种只能长存在村民的美好记忆中。

——中知网友麻纱老农2013/6/15 16:31:00

老知青自强不息

      一口气从头看到这里。真遗憾没有早进这个版看看！

      看了楼主精彩的回忆和大家画龙点睛的点评，尤其是看到对贵州插队生活的描述，好像又回到了云南，贵州与云南是相邻的省份，我们探亲都要从贵阳、凯里路过，只是七三年探亲回来在贵阳换车，停留了大概两个小时，签票之余，从车站顺大路走下去，经过大、小十字，又返回，由于是夜晚，印象里这就是贵阳的全貌了。后来再也没去过，这种印象一直保留到今天。

      楼主写的赶场、吃蛇、插秧、闹事、偷书……在我们知青身上似乎都发生过，读起来倍感亲切，云南的赶场叫“赶街（gai）”；吃蛇时也是在外面煮，说法是烟灰掉进去吃了会中毒；插秧在云南是等雨季，时间一般在六月至七月之间，开始叫“开秧门”、结束称“关秧门”，每年的六月三十日都是“大干”之时，为了向党的生日献礼，所以从早上六点干到晚上九、十点钟，党的生日那天多数知青都会瘫在床上，饭都懒得吃；闹事更是家常便饭，我们那里成都知青去的第一年，雷允（五营）的成都知青要开“百鸡宴”，到处抓鸡，险些惹起民族纠纷；……

      豌豆尖现在在北京已有卖的了，当年（九十年代）我经常托人从昆明带来，那种清香是什么菜都无法比的。我们在乡下时，云南的老乡看到你去扯豌豆尖，还会鼓励你“多扯些”，因为掐了尖后，分枝会更多，能结更多的豆荚。瑞丽的傣族买的米线上放着绿绿的豌豆尖，再加了蒜油、黄粉，浇上用“撒撇”煮出来的汤，那个味道真是美味。看看我都要流口水了。哈哈……

——中知网友雷午寨主2013/6/18 9:04:00

老知青自强不息

      六九年我们到了云南瑞丽的农场（后来改成兵团十一团），和当地傣族一样水稻田里都种的是“大白谷”，就跟现在市场卖的“泰国香米”一样，米粒长长的，煮出来有一厘米长，但是产量很低，我们的打出来就是每亩200斤左右，傣族是种白水田（什么肥都不施），亩产也就是一百来斤。好景不长，七〇年成立兵团后，来了现役军人，非说产量太低，要换新品种，七一年开始，我们就都换成了“广二矮”，没想到种下去之后，苗老长不起来，到结穗时，才40多公分，穗倒是挺长，可是收割就成了难题，原来的“大白谷”是一米四、五高，这下子一下子矮了一米，收割都要跪在泥地里，大伙儿那个骂呀，可是也没办法，还得干。这年秋收可把女生累坏了，一个个干得腰酸背痛；男生也不好过，以前“打掼斗”，不用弯腰就可以吧稻把子拿起来，现在就得弯下腰去取，这还不说由于稻杆太短，经常在摔打时，手磕到“掼斗”沿儿，……收割后，确实产量增加了，可是到出仓时麻烦又来了。谁都不要新米，各连都不要新品种，宁肯要陈年的旧米。后来我们试了一下，新米不香，饭刚蒸出来时，软软的与其他米一样，但稍一冷，就收缩了，完全冷了就硬的嚼不动了，冷饭放在铝的饭盒里一粒不沾一粒，一摇哗哗直响。连里的湖南老同志说：“这下好了，打猎不用买铁砂了，把米装在火药枪里就可以打死鸟！”结果，这批新米都调配到了地方，已经领了米的连队，除了开始试吃了一天外，就把它当饲料喂了猪、鸭子和做了酒。

      本来边疆地多人少，农场产的粮食自给有余，傣族的田还是采用的轮耕（一块田种一年，休耕两年，第四年再种），这次换品种，让傣族笑话了好久。

      直到现在，边疆吃的还是那种米，只不过都是缅甸运过来的了，原来农场的稻田里都种上了香蕉、甘蔗、中药等经济作物，吃饭只有靠国外了。

——中知网友雷午寨主2013/6/18 9:44:00

大老康

我没插过秧，但从我的插队的姐姐那知道，插秧非常辛苦，更可怕的是，还有蚂蝗叮咬。

老知青自强不息

大老康 发表于 2022-6-21 06:58
我没插过秧，但从我的插队的姐姐那知道，插秧非常辛苦，更可怕的是，还有蚂蝗叮咬。

确实如此！虽然饱尝务农艰辛，但彼时我的疑问是——凭什么农民就该祖祖辈辈承受这种艰辛？