蒲公英煮面

真真

海姆 发表于 2020-6-13 09:12
蒲公英还能煮面 ？孤陋寡闻第一次听说，不知味道如何？

嫩点的苦味小，少放点味道还可以。老的部位苦味比较大。

真真

李稼圃 发表于 2020-6-13 09:52
自有一番滋味在心头！

欣赏真真版版的【美食厨艺】›蒲公英煮面！

发帖是为热闹版块，互动中学到很多知识。

真真

齐秋实 发表于 2020-6-13 10:26
确实是好东西。

马齿苋大家也说好，生长期我常吃。

四味

这个,不知道,真的,上海人基本没有,主要是店家只见卖阳春面、大排面、炒面、冷面、蛋面……就是没见“蒲公英面”，所以自家做餐就不会“创新”做胡罗卜面、梧桐面、向日葵面、野草面、蒲公英面……

缘情

蒲公英
上海小区花坛里很多很大，没人吃的，每年物业当杂草处理，长知识了，有空去医生处问问，

北方雁

蒲公英，能入药能治病，都知道。可蒲公英煮面吃，第一次听说。长知识了。谢谢真真管委老师的介绍。

真真

四味 发表于 2020-6-13 11:37
这个,不知道,真的,上海人基本没有,主要是店家只见卖阳春面、大排面、炒面、冷面、蛋面……就是没见“蒲公英 ...

蒲公英煮面是俺乡下的一种吃法，入乡随俗嘛。

真真

缘情 发表于 2020-6-13 12:34
蒲公英
上海小区花坛里很多很大，没人吃的，每年物业当杂草处理，长知识了，有空去医生处问问，{::kiss :: ...

花台种的，可能会用一些除虫药物，不能随便吃。

真真

北方雁 发表于 2020-6-13 15:43
蒲公英，能入药能治病，都知道。可蒲公英煮面吃，第一次听说。长知识了。谢谢真真管委老师的介绍。

蒲公英当蔬菜吃应该是近几年才开始的，我也是见有人栽种，才知道的。正确吃法应该是蘸酱和凉拌。

北方雁

真真 发表于 2020-6-13 16:57
蒲公英当蔬菜吃应该是近几年才开始的，我也是见有人栽种，才知道的。正确吃法应该是蘸酱和凉拌。

我们小区里就有好多野生的蒲公英，等什么时候我也采点嫩叶蘸酱吃一次。