【大歌诗画】阿弥陀佛，我开始吃斋了（寺庙素菜）

快乐大歌

快乐人生山水间，一盘素食自香甜。
鸡鸭鱼肉红尘物，阿弥陀佛在心尖。


题记：那年重阳节，快乐大歌和骑友有幸参加了武汉市灵泉寺千叟宴。上菜了！当第一道菜端放桌上时，我傻眼了，这不就是一盘地道的“香肠”吗？看看围桌的骑友也都不敢动筷子。吃货老吴笑了，率先拿起筷子夹了一块“香肠”吃起来，老陈也忍不住跟上。“哈哈，好香”，望着他们幸福的吃相，我也夹起“香肠”，嚼上几口，哇，满口溢香，还是纯正的肉香，好满足！转眼间，这盘“香肠”就一扫而光。            
      第二盘“鱼香稣”一上桌，色泽金黄，令人食欲大开。大家已不管不顾了，欢快地吃起来。咬上一口，外焦里嫩，舌齿之间充溢着软酥甘甜的鱼肉香味。我不禁笑道：“老吴老，这样的素食餐也太享受了吧。”老吴淡淡一笑，说道：“，阿弥陀佛刚才吃的可都是素食哟。”  接着上的鲜美的蘑菇汤、爽脆的笋尖、清新的绿叶蔬菜、滑口的米粥，还有造型逼真的红烧全鱼和红烧肉每一道素食都色泽诱人，别具风味。只有杯盘交错的声响，大家已经全然沉醉在这美味之中了……

伙伴们有没有发现

身边越来越多的朋友开始选择清新的素食

吃素让人的身体变得更轻盈、气色变得更红润

阳春三月，正好是一个适合吃素的好时节

不仅可以清一清攒了一个冬天的肥肉

更能减轻肝胆等脏器的负担

健康养生的素食才是迎接春天的正确姿势

小编为你推荐10家武汉人气最高的素食餐厅

让你与春天来一场健康的约会

云集斋

这家开在归元寺里面的素菜馆，历史悠久。90年代开始对外开放，慢慢地也成了武汉名甲一方的素菜馆。这里的素菜是净素，极为清淡，不放葱蒜姜韭菜，也不放鸡蛋。罗汉斋、归元素包都是这里的招牌菜。

◆推荐菜：番茄炸鱼 红皮素鸭 功德牛肉

◆地址：汉阳区汉阳翠微街翠微横路20号归元寺内

◆人均：70rmb

◆网友评价：

@pure_purple_sis：在归元寺里的素菜馆，价格很公道，人均50不到，味道也蛮可口。

@daidaiaza：这家素菜馆就在归元寺里边，主要是做仿膳，做得确实色香味都不错。特别推荐的是东坡扣肉。

宝通寺素菜馆

在众多素菜馆里，宝通寺素菜馆不得不提，虽然改革开放以后它才对外开放，但论起历史来，已有100年之久。都是荤菜的名字和样子，但却是素菜的材料。不知道的人还以为就是普通餐馆，但其实里面的菜各有神通。

◆推荐菜：素火腿、金针菇鱼丸汤、螺肉

◆地址：武汉武昌区武昌武珞路289号（近宝通禅寺）

◆人均：50rmb

◆网友评价：

@猫咪是吃货：这是一家老店。不过我是第一次吃。总体很满意。服务也很好，包子冷了，也重新帮我们加热了。推荐禅味藕盒，素菜包，鱼香肉丝。

@琦000琦：以前吃长春观的素菜比较多，这次在附近办事，顺便来尝尝宝通寺的素菜。环境是相当不错的，工作日的中午，人还是挺多的。点了个小拼盘，素牛肉，炸雀头，素香肠都挺好吃的。

古德寺素菜馆

武汉的寺庙不少，但像古德寺这样有异域风情的寺庙只有它一个。古德寺不大，一进去就可以看到一家素菜馆，味道不错。老板很有心在每个餐桌上都放置了鲜花，非常增进食欲。

◆推荐菜：黑椒牛柳、炸香菇、猴头煲

◆地址：江岸区黄浦大街上滑坡路74号（寺庙大门旁）

◆人均：45rmb

◆网友评价：

@BVLGARI ：开在古德寺旁边，贴着庙门。去的时候都已经二点多了，居然也吃上了饭，阿姨给我们推荐了几个菜，都不错，吃的很撑。

@默默存在地豆爷：古德寺旁的菜馆，种类很多，桃胶炖的不错。山珍煲不是招牌，但一人暖暖吃一大煲很舒服。

尝久·时尚素食

因为是素食菜馆，所以整个餐厅的装修也显得很素净，整个氛围都不错。蔬菜肉串非常劲道入味，其中的“肉”其实是豆腐制成的。吃的人都不禁感叹大厨精湛的手艺。

◆推荐菜：烤串、手工豆腐圆、榴莲披萨

◆地址： 建设大道566号新世界百货3层

◆人均：71rmb

◆网友评价：

@乱如相思：很喜欢的一家精致素食餐厅，环境和口味都不错。每个菜的摆盘和餐具都挺漂亮。

@op芳：还不错的素菜馆，地理位置比较好找，东西也很有创意！那个沙拉很好吃！

长春观素菜馆

辣子田螺微辣很好吃很入味，最好吃的是青椒肥肠，形状和味道都以假乱真。这家的招牌拼盘一定要点，里面有素牛肉素鸡素火腿金丝三鲜卷花生酥，菜品摆盘不错，都是凉菜但是很有食欲哦。

◆推荐菜：辣子田螺、拼盘、扣肉

◆地址：武珞路269号(近大东门)

◆人均：67rmb

◆网友评价：

@琥珀深棕：选了两样仿荤菜，黑椒牛肉、糍粑鱼，口感都不错，卖相也好。带了小孩有点青菜糊，孩子特别爱吃素包子和酥炸麻雀头。回头打包包子，服务员说一桌只能点十个！

@娜娜粥：如今素食者越来越多了。素菜做的赏心悦目，餐馆环境也更趋雅致。长春观素菜小时候就吃过，但到店还是第一次。觉得很不错！

归元宝莲养生素食馆

这是归元寺旁一家很大的素菜馆，门面装修显得非常大气。20块钱办理会员卡可享受所有菜品会员价。口味也适合不同的人，爱吃辣的人在这也找到合适的素材。一楼的素菜包子很好吃，很适合多买点回家当过早。

◆推荐菜：黑椒牛扒、素菜包、辣子鸡、东坡肉

◆地址：归元寺路20号(归元禅寺右侧)

◆人均：60rmb

◆网友评价：

@琼楼玉宇琼楼玉宇 ：素菜品种多，口味独特，既满足了口感，又对身体又好处。

@谂：喜欢吃莲藕炖汤，很很健康，价格也很实惠，来这里吃很多次了，味道很好！

唯根净界素食茶馆

这家素菜馆装修风格禅意十足，是一家将素菜做的很精致的店。这里的素鱼味道非常好，以假乱真。而且还有免费的小菜和粥。想在优雅的环境里吃素菜的人一定要来这里。

◆推荐菜：层层叠翠、蟹黄豆腐、素鱼

◆地址：友谊大道长江隧道口福星惠誉•F6漫时区

◆人均：100rmb

◆网友评价：

@evagh004 ：喜欢素菜的亲可以试试～特别喜欢里面的素鱼～真的超好吃！

@angel王总 ：这家餐厅环境简直太仙啦，风格非常富有韵味，用餐或饮茶都是不错的选择。而且里面的附属食品也不错，比如他们家的蔓越莓切片面包，意想不到的美味~

归元罗汉斋

罗汉斋就在正门旁边，装修十分有特色，仿佛跟归元寺合为一体了。五彩云丝盅几乎是每桌必点，峰回路转很适合口味重的人，香菇都被大厨做出了肉味。外面有一个外卖的小窗口，方便大家外带。

◆推荐菜：峰回路转、五彩云丝盅、毛豆炒剑笋

◆地址：翠微横路20号大觉宾舍内

◆人均：40rmb

◆网友评价：

@侃神寻美味：隶属于归元寺 反正这家店感觉特别豪华，装修的十分有特色！外面有个外卖的小窗户卖的素包子特别好吃！

@charlessun1：这家不知是不是归元寺开的，反正挨得很近，价格中等，菜品还算精致，值得一试

素点创意蔬食料理

这家店在一个稍显偏僻的角落，算是闹中取静。跟很多创新素菜馆一样，装修可谓是花了不少的心思，在不大的面积里分割出了多个独立空间，设计感十足。食材也是非常新鲜，排盘讲究，引起人的食欲。豆腐为主料的披萨、配上特制酱料的春卷等等都很好吃。

◆推荐菜：意想不到披萨、牛油果藜麦沙拉、香椿豆腐

◆地址：永旺梦乐城B馆一楼113号永佳汽车生活馆(迪卡侬对面)

◆人均：99rmb

◆网友评价：

@潇洒姐NAN：我对这家的定义是，武汉首家素食概念餐厅！

@凹凸慢半拍：这家素食主义小资情调的店子。店里的甜品和小菜，都做的美轮美奂，包括他家的装潢也很文艺气息，食材很新鲜，做法比较稳扎稳打，有摆盘意识，让人一看就很有食欲。

天一素食馆

说到天一，真可谓是零差评的素食馆。回头客络绎不绝，老板人也很好，但主要还是味道做的很好。锅巴叉烧脆下面的锅巴十分香脆，上面的叉烧乍一看还以为是真肉，不说它是素的还真是吃不出来。

◆推荐菜：叉烧锅巴脆、干锅卤味香、蓝莓山药泥、玫瑰桃胶羹

◆地址：广埠屯广八路银海雅苑商铺(猫岛咖啡巷内10米

◆人均：50rmb

◆网友评价：

@gemini_sun：这家店有很多回头客，我也来过多次了，每次都点不一样的菜。老板很nice，而且推荐给我们的菜都挺好吃。其实素菜做的好吃是很需要水平的，他们家菜单上大多数菜搭配很讲究，很有营养，味道都挺可口。

@樱井翔的溜肩：位置不好找，从一个小门进入才看到。店面不大，装修也很简单。家庭餐厅的感觉。但是好吃，而且很惊喜。

看了这么多家素食馆

是不是已经完全颠覆了你对素食的认识呢？

快乐大歌

【食素多久才可脱胎换骨呢？作者：佛国大光明】
    里素是素食妈妈怀孕所生的素宝宝。如果出世后，继续吃素，身体里都没有动物食物成份，可算得上全身都是素。在印度，台湾盛行吃素的地方，有很多素宝宝。
　　香港只有少部分素食者是由出世开始食素。大部份初初不是食素，而是后来转为食素。之这个情形下，要认真吃素多久，身体才可变成全素呢﹖
　　人体的红血球是由骨髓生出来的。成熟的红血球释放到血液后，大概经过120天后，便会分解。所以由食全素那天开始计，大概是4个月，身体的血液换了新血，血液中已经没有动物成份，可以算得上是斋血。容貌会有多少改变，会漂亮一些。
　　新陈代谢过程中，骨头转换周期较长，大概要7年至10年的时间。所以转食全素后，最快也要7年时间才可完全换骨，变成斋人。
　　很多非素食者觉得，牛﹑羊﹑白兔仔等动物都是吃全素的，而且非常善良，没有人类那么复杂。所以经常取笑素食者斋口唔斋心，即是行为与思想不相称。什么素牛扒，素鸡，素鱼等，形状和名字与肉食类似，心中仍然记挂着肉类。
　　牛羊食植物与素食者吃素，行为上似一样，但本质上是有重大分别。素食动物脑袋没有人类那么发达，聪明度比人类低，身体结构是天生吃植物的，如被迫吃有动物成份的食物，很容易出现疯牛症的情况，所以牛羊吃素是被动和没有选择的。
　　人类聪明度高。素食者是清清楚楚，明明白白知道面前的选择，而决定选择一种他们认为适合的生活习惯，不会伤害其它人的自由，而又专重那些懂得与人类沟通的动物生命，屏弃一般人心目中的美食。这是人模拟动物高等的原因，可以运用选择的自由，掌握自己的命运。
　　思想上的素食，简单来说就是不含暴力的和爱好和平。思想的好与坏会影响很多方面，首先会影响自己，继而是外围的人。地位越高，影响就会越大。很简单，自己快乐，旁边的人也会感到快乐﹔自己觉得痛苦，外围的人也不会觉的好过﹔当自己愤怒，周围的人也会被吓怕，一个愤怒的大国总统，随时可以发动毁灭人类的战争。嘴巴的食素，只不过对个人身体健康有益而已。所以思想和行为都是素食者，才是真正的完全素食者。
　　素牛扒，素鸡，素鱼等名字，都是一些符号而已。我们不要只看表面，最重要的是，假如这些食物都是素食，不会破坏原则，我们是可以放心食的。这些名称和形状都是商人弄出来的，方便那些刚刚开始食素的，因为他们多多少少还有以前的习惯，需要过渡期来适应，当然形状太似动物，感觉上亦都不会舒服。食素久了之后，心中哪里还有鸡﹑鸭﹑牛﹑羊的印象，名称已不是重要，主要作用是一个商品记号，反正什么东西都会有一个名字。
　　营养界曾经有测试人类年轻程度的标准。以年龄25岁的人来说，有增加或减少4岁的外观差异。亦即是说，样貌生得年青，25岁可以看来是21岁，生得苍老的，25岁看来是29岁。30岁的人增减8岁外观。45岁的增减12岁。55岁则增减14岁。60岁增减16岁，80岁则增减20岁。如果80岁保养得好看来会是60岁，反之会看来是100岁，差别真是很大。
　　素食者如果身体健康正常，注意营养，心境开朗，运动适当。一般来说，外观上都会比实际年龄年青。当年纪大了，这个形象会越明显。(zhuanzai)

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