可爱老人网

 找回密码
 注册会员
搜索
查看: 5608|回复: 45

丝瓜煮粉干

[复制链接]
发表于 2019-9-29 03:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2019-9-29 03:22 编辑

丝瓜煮粉干


       中午,我一个人在家,想吃啥就吃啥,这就是一个人在家的“优势”。我就自己煮粉干吃,吃得有滋有味。猛吸一口,滑溜溜,不踩刹车,直接下肚,鲜香可口。



       粉干成品就是这样子
       粉干,也叫米粉,是用优质大米加工而成,是我家乡福州闽清的特产,在美国的中国店能买到。在我老家闽清,有“没粉不成席”的说法。粉干纯手工制作,大米要经过淘洗、磨浆、压干、煮泡、揉兑、挤压出粉条、开水烫熟、清泉水洗净、晒干等步骤,制作方法就这么牛!





       丝瓜,自家菜园种的。
       粉干预先用温水泡软。



           肉汤





       把丝瓜洗净、刮皮、切滚刀块,青、红辣椒切丝,一起在锅里炒到快熟了,加入肉汤,烧开后加入泡软的粉干,继续煮一会,加调料调匀,就可以盛起来享用了。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x

评分

参与人数 7人气值 +26 收起 理由
光风霁月 + 3 大赞!
禾子 + 3 大赞!
张文玉 + 3 大赞!
江边柳 + 2 赞一个!
芷言 + 5 赞一个!

查看全部评分

发表于 2019-9-29 08:12 | 显示全部楼层
哈哈哈!不就是粉丝吗?
发表于 2019-9-29 08:37 | 显示全部楼层
黄版真是美食家!
 楼主| 发表于 2019-9-29 08:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 黄煌长 于 2019-9-29 08:49 编辑
林林五 发表于 2019-9-29 08:12
哈哈哈!不就是粉丝吗?

谢谢林林五朋友关注!像粉丝,但不是粉丝。粉丝是用淀粉(以豆类淀粉为好)加工成的。

点评

谢谢  发表于 2019-9-29 09:42
 楼主| 发表于 2019-9-29 08:48 | 显示全部楼层
潇湘翁 发表于 2019-9-29 08:37
黄版真是美食家!

谢谢潇湘翁朋友夸奖!
发表于 2019-9-29 08:56 | 显示全部楼层
欣赏黄煌长管理委员的厨艺美食—— 丝瓜者粉干
发表于 2019-9-29 09:12 | 显示全部楼层
不是粉丝,就是米粉,大米研磨制作的!
米粉吃起来很爽口!
发表于 2019-9-29 10:02 | 显示全部楼层
图文佳作,美好风趣,看着想吃,谢谢先生!
不踩刹车,直接下肚,把我乐翻,加精共赏。
发表于 2019-9-29 10:04 | 显示全部楼层
一个人的食物,有营养又好吃、方便。
 楼主| 发表于 2019-9-29 10:38 | 显示全部楼层
阿强 发表于 2019-9-29 08:56
欣赏黄煌长管理委员的厨艺美食—— 丝瓜者粉干

谢谢阿强欣赏!上午好!
        
下一页 发布主题 快速回复

手机版|公众号|小黑屋|可爱老人网

GMT+8, 2024-11-25 07:22

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表