【露一手】刚学的

真真

在笑兄（笑语翁）那里学的一道猪肉佳肴，按照：
  一、把五花肉切成大块
  二、用热水焯一下冷水冲净
  三、摆入砂锅皮朝上（可肉不听话，就是不朝上，可能是少了点）
  四、加入水投入适量大块葱、姜、酱油、冰糖、老酒
         （我用的料酒）。
  五、锅沸开后，转入小火。

酱油多了点，2.5小时，太软了。可能是锅不合格。

味道非常好，谢谢笑兄！

一师

坐沙发品尝美食，嗯，香气扑鼻！

憨斋心敢而文人

一师 发表于 2018-1-30 07:16
坐沙发品尝美食，嗯，香气扑鼻！

坐板凳尝美食，看的到可惜吃不到!口水都从头上出来了。

憨斋心敢而文人

吃红薯配红烧肉。可谓二红宴、红楼宴。能否再喝口红酒?来个三红宴。你就是个厨艺的大红人了。四红也有了。

真真

一师 发表于 2018-1-30 07:16
坐沙发品尝美食，嗯，香气扑鼻！

肉是买朋友家生态喂养的，瘦肉多的部位给了女儿，我这里相对肥了点。真是香气扑鼻，邻居家的猫都跑来了，吓得鸡一个劲的呼救。前些日来过野猫扑小鸡。

真真

憨斋心敢而文人 发表于 2018-1-30 08:09
坐板凳尝美食，看的到可惜吃不到!口水都从头上出来了。

又糯又香，肥而不腻，真好。我在美食厨艺学的几道菜都很成功。

潇湘翁

问好真版：现学现卖，点赞！

憨斋心敢而文人

真真 发表于 2018-1-30 08:23
又糯又香，肥而不腻，真好。我在美食厨艺学的几道菜都很成功。

我就不信，独茄子也能成功。

池州冰心

                                 欣赏美食！没有口福！

炳哥

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