上海版块【1月24日开门贴】

老蒋

继续为大家介绍一些实用菜谱，希望大家喜欢。

二十五、红烧大排

食材用料   

    大排骨          400克      淀粉         适量

    面粉           适量            葱、姜     适量
    胡椒粉        适量           老抽         适量
    生抽           适量            料酒         适量
    冰糖           适量            
菜谱做法：

1.买来的大排骨洗干净控干水分

2.将所有的大排都用刀背拍好放在一盘子里

3.加入料酒、生抽、胡椒粉用手抓匀腌制20分钟

4.小葱切段，姜切大片

5.准备一盘面粉和淀粉的混合粉

6.将腌好的大排每一面都蘸匀面粉

7.锅中加油烧热以后将蘸过面粉的大排炸成金黄

8.另一面也要炸变色

9.将全部煎好的大排放入锅中，加入老抽、水少许、生姜、冰糖适量，中小火煮三、五分钟左右，加入葱段，翻炒片刻，即可出锅

10.盛入盘中开吃，怎么样？看着还不错吧。

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龙宝飞超

晚上问好二当家的，今天沙发，板凳都没有了。就坐在地板上吃大排吧

林林五

欣赏版主朋友精彩佳作！早上好！

炳哥

谢谢介绍

周永根

垂涎欲滴，垂涎欲滴( ⊙ o ⊙ )啊！