上海版块【11月24日开门贴】

老蒋

继续为大家介绍一些实用菜谱，希望大家喜欢。

二十二、清炖羊肉

食材用料：

羊肉500克	黄酒 一小碗
葱  半根	姜  适量
大料一个	花椒二十颗
干红辣椒一个	盐适量
香叶一片	香菜 适量

菜谱做法：

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  1.将大料、花椒、干红辣椒和香叶包在一个纱布里，用棉线扎紧口，葱、姜切大片，两根完整的香菜打个结

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  2.羊肉清洗干净根据自己喜欢切块，放砂锅里加凉水上火煮

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  3.开锅后转小火，将浮沫撇净

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  4.转中火，加入黄酒

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  5.将调料包和葱、姜、香菜放入

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  6.煮开后转小火

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  7.炖一个小时加盐调味

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  8.再煮十分钟就可以了，吃时再加点香菜段

• 健康功效：
  

  羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
  黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
  姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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老蒋

刘树义 发表于 2016-11-24 00:20
大补羊肉汤！
我最喜欢它！

感谢刘老师首赏天气转凉了，弄个羊肉汤喝喝，确实不错喔。

龙宝飞超

晚上问好蒋哥，这个好，现在正好是吃羊肉的时候，

龙宝飞超

刘树义 发表于 2016-11-24 00:20
大补羊肉汤！
我最喜欢它！

晚上问好同龄人刘教授，我也喜欢吃羊肉

海儿心

时令美食，天气冷了，又到吃羊肉的时候。

外公

很及时啊，上海刚进入冬天，就送来这道补肾益气、温经通络的美食，暖心。

早晨问好！

青松岭

报到欣赏了老蒋版主的开门帖：介绍了清炖羊肉。