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[开门报到] 上海版块【8月14日开门贴】

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发表于 2016-8-14 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
继续为大家介绍一些实用菜谱,希望大家喜欢。
十六、鸡丝麻酱拌面
食材用料:
鸡腿一个
面条250克
黄瓜随意
胡萝卜随意
绿豆芽随意
芝麻酱随意
清水三汤匙
红油随意
花椒油一茶匙
糖适量
生抽适量
醋适量
蒜随意
香菜随意
鸡精适量
生姜随意
芝麻香油适量
料酒适量
色拉油适量
菜谱做法:
  • 1.在锅中放入适量清水,将鸡腿和姜片放入,加一汤匙料酒煮开,撇去浮沫,煮至鸡腿熟透,用筷子扎入没有血水。

  • 2.鸡腿晾凉,将鸡腿肉拆下撕成细丝。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,豆芽洗净备用,新鲜切面准备好。

  • 3.准备好调料:芝麻酱3汤匙用3汤匙水兑开,加香油2汤匙、生抽3汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、鸡精1茶匙、花椒油1茶匙、红油2汤匙、剁成蓉的蒜3瓣、香菜末适量。

  • 4.煮一锅水,滴几滴油,将绿豆芽放入沸水中烫十几秒捞出备用。

  • 5.将胡萝卜丝也在沸水中焯至断生,捞出备用。

  • 6.另煮一锅水,水中加些盐,滴几滴油,水开放入面条煮二分钟至9成熟,捞出浸入凉水中片刻。

  • 7.面条捞出沥干,用2汤匙色拉油拌匀,这样可以防止面条互相粘住。

  • 8.在碗中放入适量凉面以及黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝,浇上适量麻酱汁,撒上些许香菜末,拌开,就可以吃了。


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发表于 2016-8-14 00:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 青松岭 于 2016-8-14 00:15 编辑

老蒋版主好!欣赏你介绍的鸡丝麻酱拌面。

点评

青松岭大哥:您好!谢谢光临分享!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 09:53

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参与人数 4人气值 +14 收起 理由
老蒋 + 5
红红的太阳 + 3 赞一个!
雪域梅花 + 3
公主 + 3 赞一个!

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发表于 2016-8-14 00:28 | 显示全部楼层
蒋小弟好!串门报到学习一些实用菜谱,鸡丝麻酱拌面我喜欢吃的。谢谢小弟介绍!

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思思阿姐:您好!网见如面!谢谢光临分享!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 09:54
发表于 2016-8-14 04:31 | 显示全部楼层
呵呵真好肚子饿了也,想吃吃

谢谢介绍,天热,吃吃鸡丝麻酱拌面一定不错的味道

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公主阿妹:上午好!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 09:56
玉芳 该用户已被删除
发表于 2016-8-14 04:44 | 显示全部楼层
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发表于 2016-8-14 05:22 | 显示全部楼层
色香味俱全的鸡丝麻酱拌面。夏日吃特别爽口!

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海儿心阿哥:您好!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 09:57
发表于 2016-8-14 05:33 | 显示全部楼层
谢谢介绍,学习了

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炳哥:您好!谢谢光临分享!再谢谢友爱留言互动!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 09:58

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发表于 2016-8-14 05:46 | 显示全部楼层
炎炎夏日挥不去,凉面好吃又爽滑,心灵鸡汤来一碗,完美。

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外公大哥:您好!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 09:59

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发表于 2016-8-14 06:18 | 显示全部楼层
鸡丝麻酱拌面夏天正好对胃口,介绍的及时,早上好!

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宛情长妹妹:上午好!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 10:00
发表于 2016-8-14 06:57 | 显示全部楼层
吃是永远的话题,跟着老蒋一定能吃出健康。早上好,鸡丝麻酱拌面好吃!

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永根阿哥:您好!祝您:幸福健康开心每一天!  发表于 2016-8-14 10:01
        
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