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[开门报到] 上海版块【3月28日开门帖】

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发表于 2016-3-28 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
继续为大家介绍一些实用菜谱,希望大家喜欢。
九、炒 螺 蛳
  食材用料:
螺蛳500克
豆瓣酱30克

干红辣椒2个
葱 适量

姜   2片

料酒 适量
白糖 适量

芝麻油 适量
生抽  适量
菜谱做法:
  • 1.螺蛳去尾尖。

  • 2.去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中。

  • 3.在淘米水中滴入几滴芝麻油,搅匀后,静至一天一夜,让其吐泥沙,之后多次冲洗干净备用。

  • 4.准备辅料调料:干红辣椒、葱姜,料酒,生抽,豆瓣酱,白糖。

  • 5.炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。

  • 6.之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。

  • 7.放入螺蛳后翻炒片刻。加入半碗的料酒,一点点生抽。

  • 8.盖上锅盖中小火焖煮3分钟,出锅前撒些白糖,收汁,淋上少许芝麻油即可。

  • 9.可以撒上葱段或者香菜装饰。

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玉芳 该用户已被删除
发表于 2016-3-28 04:40 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-28 05:21 | 显示全部楼层
开门见炒螺丝!来一盘!

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林林五大哥:上午好!祝您:万事如意!新周愉快!  发表于 2016-3-28 09:26

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老蒋 + 5 赞一个!
红红的太阳 + 3 赞一个!

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长风老人 该用户已被删除
发表于 2016-3-28 05:43 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-28 05:57 | 显示全部楼层
一盘色香味俱全的炒螺丝,一杯美酒。吧哪着嘴嘬岀螺肉,好酒入喉,品出一条纵贯线。享受人生的最高境界啊。
清晨问好!

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外公大哥:上午好!祝您:万事如意!新周愉快!  发表于 2016-3-28 09:27

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发表于 2016-3-28 06:18 | 显示全部楼层
蒋兄又来一只拿手菜,“螺丝炒大葱”这只菜清明前是好菜,过老酒,呱呱叫!

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海儿心阿哥:上午好!祝您:万事如意!新周愉快!  发表于 2016-3-28 09:28
发表于 2016-3-28 06:48 | 显示全部楼层
老蒋版主早上好!谢谢您介绍的实用菜谱:炒螺蛳。

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青松岭大哥:上午好!祝您:万事如意!新周愉快!  发表于 2016-3-28 09:28

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微微 该用户已被删除
发表于 2016-3-28 07:09 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-28 07:44 | 显示全部楼层
问候老蒋兄早上好!报到学习。谢谢介绍实用菜谱。

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春祥阿弟:网见如面!上午好!祝您:万事如意!新周愉快!  发表于 2016-3-28 09:30
安里会 该用户已被删除
发表于 2016-3-28 07:51 | 显示全部楼层
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