本帖最后由 老蒋 于 2016-1-8 00:09 编辑
在新的一年里祝大家健康快乐。 今天我发一个有关健康的帖子，希望大家喜欢。
陈可冀教授是中国科学院院士，心脑血管病专家。他为我们总结的这10条饮食原则很科学、很实用、，对中老年人非常有用。 从季节的角度来说，人一年四季应该饮用不同的茶品。但是对于注重养生的中老年人来说，喝绿茶比喝红茶要好。 绿茶作为非发酵茶含有抗癌物质——茶多酚，而红茶这类发酵茶不含有茶多酚。 此外，绿茶有防脑中风、降血脂的作用，还能醒脑清心。老年人多喝绿茶对养生很有益处。 酸奶不但具有牛奶的全部营养成分，因其分子构成的不同，更加容易被我们的肠胃吸收，被称为“长寿饮品”。 如果您是骨质疏松、高血压、动脉粥样硬化患者，可以长期饮用酸奶。 另外，酸奶本身是低胆固醇饮品，长期合理饮用，可以有效预防癌症、动脉硬化，还能抗衰老。（*提醒：胃肠道术后不宜饮用。） 3. 没有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家。 我们都知道牛奶的蛋白质含量很高，果汁多含有维生素、果酸等酸性物质。总以为同食两者能够营养加倍，但事实却不是这样。 牛奶和果汁相遇，会马上发生蛋白质变性反应，凝固成块状物。所以，市面上所出售所谓的液态“果汁牛奶”，既不是牛奶，也不是果汁，建议中老年人不要喝。 一日三餐里面，早餐一定要吃得像皇帝。早餐不仅是人一天获得能量的来源，更加是健康的保证。 医学研究表明：经常不吃早餐的人，容易产生胆结石。由于头天晚餐到早餐的进食间隔过长，不吃早餐还易引发胃溃疡等胃病。 医学家认为：水果作为一种生食，应该在进食熟食之前食用，具体时间最好在饭前1小时。 水果中的活性物质和人体接近，在食用熟食之前摄入这种活性物质，可以有效减轻食用熟食而可能的产生的免疫机能损伤情况，从而增强抗癌、防病的能力。 若是饭后食用水果，就不具备这种效果了。 6. 经常嚼口香糖。 唾液是人体的疾病卫士，中老年人嚼口香糖有助于促进唾液分泌。 在反复进行咀嚼、咬合动作时，牙周和咬肌会得到充分的锻炼，这对于牙周健康是十分有好处的。（*提醒：使用含汞材质补过牙齿的人不要咀嚼口香糖。） 7. 纯素食可能导致荷尔蒙分泌异常，造成不孕。 医学上的不孕有很多病因，其中内分泌不平衡引发的不孕是最难治疗的。 纯素食主义者通常会出现蛋白质和脂类摄取不足，从而导致体内雌激素不足，内分泌紊乱，影响受孕。 “素食主义”者一定要注意膳食平衡，而不要盲目拒绝荤腥。 8. 远离可乐等碳酸饮料。 碳酸饮料不但对牙釉质有腐蚀作用，引起牙齿松动；更会造成体内的钙质流失，引起骨质疏松、骨痛等骨病。 除此之外，碳酸饮料中的柠檬酸、白糖还会增加肾脏的压力。有研究表明：一天饮用两杯以上的碳酸饮料，患肾病的风险就会增大两倍。 9. 不喝久煮的火锅汤。 要知道：植物性、肉类食材都含有一定量的“亚硝酸盐”，在煮火锅时，“亚硝酸盐”会溶解到水里。 随着煮火锅时间的增长，火锅汤中“亚硝酸盐”量会增加，并和火锅中的其他食物发生反应，转化为“亚硝胺”和“亚硝酰胺”等致癌类物质，会增加患胃癌的风险。 所以说，久煮的火锅汤一定不要喝。 睡前来一小杯红酒，除了能够促进睡眠、改善血液循环之外，还有抗癌的作用。 葡萄中含有的一种叫做“白藜芦醇”的物质，其抗癌功效在数百种物质中是最好的。除了能够防止细胞癌变，还有减慢癌细胞扩散的作用。 在众多葡萄酒中，红葡萄酒的“白藜芦醇”含量是最高的。 | 
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发表于 2016-1-8 00:00
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