本帖最后由 远道来客 于 2017-5-31 16:41 编辑
油条豆腐花
我经常会在空气质量比较好日子里，一清早就从常德路过苏州河桥，延着苏州河步行到武宁路那边的东新路菜场去，一来是那边的菜场大，菜场外还有集市，菜的价格相比我家附近的菜场要便宜一些；二来么我趁早晨空气好，延着绿树成荫的苏州河，步行半个多小时，可以活动活动身体，锻炼锻炼双腿；三来么那边有好多吃点心的小店，什么生煎包子葱油饼，叉烧包子蟹壳黄，花色品种很多，但我最喜欢的还数那个大饼油条和豆腐浆豆腐花了。我一到那边先吃早点，一根油条一碗豆腐花或者咸豆浆，热乎乎的，吃完了再去买菜，然后再在往回走的一路上，顺便看看集市上有没有我喜欢的小商品。最后走到东新路靠近武宁路的36路车站，乘两站36路公交车回家。 今天一早，我按照往常的线路来到东新路菜场，第一件事当然就是吃油条豆腐花。也许是我这个人的命，也也许是我从小养成的一种奢望，我特别喜欢那又脆又香的热油条和又鲜又美的热豆花，在我嘴里搅拌合成后的味道，我特别喜欢这种味觉感受，享受那种味觉感受，似乎胜过了其他的一切美味。 记得我童年时家里穷，每天早晨母亲把过夜的冷饭用热水泡上两遍，那就是我从小吃到大的早餐——泡饭。在母亲泡泡饭的同时，有时也会叫我到对面弄堂口大饼油条摊上买上一根，最多两根油条。大饼油条摊上有个草笼子，里面插着一把细细的芦柴草（我不知道叫什么草，暂且就这么叫吧），因为油条烫手，所以卖油条的专门准备了这个芦柴草，是专门提供给买家扎油条的。我在这个草笼子里抽一根芦柴草，用芦柴草把刚出锅的热油条轻轻的一扎便可以把油条提回家了，因为路近回到家油条还是火热的。如果买油条的小孩子人小够不着，炸油条的人会帮小孩把油条扎好交到小孩的手里，让小孩捏着芦柴草的头回去。 油条买回家，母亲总是要把油条拗成四、五公分长的一段一段，再倒一点酱油，我就用油条蘸蘸酱油过泡饭，香喷喷的油条很下饭，一碗泡饭要不了一段油条就下肚了。那时，我一顿早饭最多也就吃上两段油条罢了。香喷喷的油条很诱人，那时的我也曾想过什么时候能舒舒服服地吃上一根油条。 也许是我那个时候油条没吃够，一直到如今，我已经是七十出头的人了，尽管现在都说多吃油条不健康，但我还是那么喜欢吃油条，甚至有时早晨散步路过一个大饼油条摊，身边有硬币方便的话也会去买上一根油条尝尝。现在看到东新路的大饼油条店做的油条是不加明矾的油条，那更是对我有吸引力了，我会隔三差五地步行半个多小时到东新路去吃早点。 今天吃完豆腐花油条问老板多少钱，老板说：“两元五！”我说：“我是长寿路过来的，经常来”。老板笑呵呵地说：“欢迎！欢迎！长寿路油条一元五了吧？我们不涨价！” 一碗豆腐花一元五，一根油条一元，也许是全上海的最低价了吧！
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发表于 2015-6-5 20:12
发表于 2015-6-5 20:44
