【网庆专辑】懒人牌东坡肉

常来学习

蓝冰 发表于 2014-9-28 19:11
少吃一点没关系，据说脂肪30%流到汤里啦，所以不腻。

如果先将五花肉用冷水焯一下,待水开7-8分钟把肉捞出,再如法炮制.会减少许多脂肪油腻.

华北李中

跟老师学做美食，过一个快乐的国庆节。

蓝冰

鸂鶒 发表于 2014-9-28 19:32
谢谢！有机会定去尝尝。

好的，等着呢

蓝冰

常来学习 发表于 2014-9-29 14:27
如果先将五花肉用冷水焯一下,待水开7-8分钟把肉捞出,再如法炮制.会减少许多脂肪油腻.

好的，下次做的时候一定这样做。

蓝冰

秦妪 发表于 2014-9-29 18:33
非常正宗，赞一个。我做东坡肉是用沙锅，不加水，不加盐，味道超好。

有人说最好的锅就是沙锅，但我没有

蓝冰

华北李中 发表于 2014-9-30 07:57
跟老师学做美食，过一个快乐的国庆节。

不敢称老师，我不会做，也在学。

蓝冰

一起愉快 发表于 2014-9-30 12:57
我按着方法做的.肯定是熟了的.好象不叫作东坡肉也行.

也可以叫红烧肉吧