【莲藕黄豆肉骨汤】

老蒋

            
主料

• 莲藕1000克
• 肉骨500克
• 黄豆一杯
  

辅料

• 盐
  制作流程

  1		肉骨斩块，飞水，冲洗干净浮沫；
  2		莲藕切滚刀块，黄豆清洗干净；
  3		所有材料放进汤锅，加入10碗清水；
  4		大火煮开后继续大火15分钟，转小火2个小时，放盐调味即可。

  
  膳食食疗1.莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
  2.猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
  3.黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
  
  
  

真真

这道汤清淡，喜欢！

老蒋

剽悍的鹰 发表于 2014-5-10 08:11
首席欣赏！有收获了！

感谢鹰兄首席品尝！

老蒋

烟花齐放 发表于 2014-5-10 08:11
莲藕黄豆肉骨汤！好！藕通气、肉骨汤补！喜欢！

怎么样介绍的不错吧。

老蒋

朱笑笑 发表于 2014-5-10 08:23
蒋大哥今天莲藕黄豆肉骨汤真的很美味。藕通气、肉骨汤补！我也喜欢。谢谢大哥！

    喜欢就好，我放心了。

老蒋

了空大师 发表于 2014-5-10 08:24
呵呵，今天又学会了一道菜，这个我可以吃些。。。

大师兄可以吃，我好开心