排骨:补肾、益气、润燥
1.配料
2.排骨里加盐味,鸡蛋黄,如果排骨多的话蛋白也可以放下去,
3.再放点水,放生粉,
4.让排骨粘均匀生粉,就OK啦,
5.下油锅,炸
6.炸熟,炸至金黄,
7.把料头放下去过下油
8.炸好,倒出来,
9.放糖醋
10.放排骨下去炒
11.炒均匀就勾生粉欠
12.装盘上碟,OK!!!
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了空大师 发表于 2014-4-18 08:20 先行品佳肴啦,呵呵呵 。。。 贫僧有时也做这个菜吃,不过手艺不及蒋兄啊
熊鼠 发表于 2014-4-18 08:21 這個做法蠻特別啊,我到要試試看啊。應該味道不差吧。
天雨宇 发表于 2014-4-18 08:30 第一个品尝[甜酸排骨],漂亮.营养.水果香味!比北方的糖醋排骨强! 这道菜我喜欢。一定学照作!谢 ...
茉莉香茶 发表于 2014-4-18 08:32 味道估计很好!
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GMT+8, 2024-11-14 13:00
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