香菇:补虚、健脾、化痰 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发
2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀
3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中
4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油
豆腐可选择嫩豆腐,也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑,北豆腐则营养更为丰富,可根据需要进行选择
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哈尔滨乐呵呵 发表于 2014-3-26 08:21 哈哈!正好让我赶上品尝第一口,谢谢老蒋朋友的“大餐”了!
友谊长青 发表于 2014-3-26 08:29 虾仁豆腐羹真好!又美餐一顿,谢谢老弟!
茉莉香茶 发表于 2014-3-26 08:44 营养又美味!
梦晓 发表于 2014-3-26 09:44 那我宁愿选择北豆腐,北豆腐营养更为丰富啊!这道菜营养丰富,味道鲜美,好吃 啊!
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GMT+8, 2024-11-10 16:38
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