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【虾仁豆腐羹】

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发表于 2014-3-26 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老蒋 于 2014-3-26 07:35 编辑

               
健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目


用料
嫩豆腐1块
鲜虾仁10只
香菇6-8朵
鸡蛋2个
香葱少许
适量
料酒少许
香油适量

做法
  • 1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发

  • 2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀

  • 3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

  • 4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油



小贴士

豆腐可选择嫩豆腐,也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑,北豆腐则营养更为丰富,可根据需要进行选择



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哈尔滨乐呵呵 该用户已被删除
发表于 2014-3-26 08:21 | 显示全部楼层
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发表于 2014-3-26 08:29 | 显示全部楼层
虾仁豆腐羹真好!又美餐一顿,谢谢老弟!

评分

参与人数 1人气值 +3 收起 理由
老蒋 + 3 很给力!

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茉莉香茶 该用户已被删除
发表于 2014-3-26 08:44 | 显示全部楼层
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梦晓 该用户已被删除
发表于 2014-3-26 09:44 | 显示全部楼层
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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-3-26 12:29 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-3-26 16:49 | 显示全部楼层
哈尔滨乐呵呵 发表于 2014-3-26 08:21
哈哈!正好让我赶上品尝第一口,谢谢老蒋朋友的“大餐”了!

谢谢老哥首席品尝!
 楼主| 发表于 2014-3-26 16:50 | 显示全部楼层
友谊长青 发表于 2014-3-26 08:29
虾仁豆腐羹真好!又美餐一顿,谢谢老弟!

每天都有美食品尝,开心哦。
 楼主| 发表于 2014-3-26 16:51 | 显示全部楼层
茉莉香茶 发表于 2014-3-26 08:44
营养又美味!

谢香茶大哥前来品尝喔。
 楼主| 发表于 2014-3-26 16:52 | 显示全部楼层
梦晓 发表于 2014-3-26 09:44
那我宁愿选择北豆腐,北豆腐营养更为丰富啊!这道菜营养丰富,味道鲜美,好吃
啊!

朋友侬阿老来赛额哦,谢谢侬。
        
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