【虾仁豆腐羹】

老蒋

               
健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

用料

嫩豆腐1块	鲜虾仁10只
香菇6－8朵	鸡蛋2个
香葱少许	盐适量
料酒少许	香油适量

做法

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  1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

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  2.鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

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  3.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

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  4.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油

  
  

小贴士

豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择

友谊长青

虾仁豆腐羹真好！又美餐一顿，谢谢老弟!

老蒋

哈尔滨乐呵呵 发表于 2014-3-26 08:21
哈哈！正好让我赶上品尝第一口，谢谢老蒋朋友的“大餐”了！

谢谢老哥首席品尝！

老蒋

友谊长青 发表于 2014-3-26 08:29
虾仁豆腐羹真好！又美餐一顿，谢谢老弟!

每天都有美食品尝，开心哦。

老蒋

茉莉香茶 发表于 2014-3-26 08:44
营养又美味！

谢香茶大哥前来品尝喔。

老蒋

梦晓 发表于 2014-3-26 09:44
那我宁愿选择北豆腐，北豆腐营养更为丰富啊！这道菜营养丰富，味道鲜美，好吃
啊！

朋友侬阿老来赛额哦，谢谢侬。