【双椒武昌鱼】

老蒋

                  
用料

红腹食人鱼	小辣椒
青椒	姜
蒜	盐
料酒	白糖
白胡椒粉	酱油
香醋	鸡精
油	豆瓣酱

做法 无步骤图

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  1.准备好材料。

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  2.切好姜丝，蒜片，青红椒用剪刀剪成小段。

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  3.鱼宰杀好，收拾干净后，在鱼身斜着切花刀，把姜丝放入，少许盐，料酒，白胡椒粉，腌制10分钟左右。

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  4.锅内倒少许油，把腌制好的鱼放入煎至。

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  5.煎好一面后，翻面煎另一面。（翻面的时候记得轻点）

• 6.留余油，爆香姜片。

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  7.在把煎好的鱼放入。

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  8.加入盐小茶勺，白糖半勺，料酒1勺，香醋小茶勺，白胡椒粉，少许豆瓣酱，酱油半勺，开水半碗。

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  9.盖上锅盖，中小火5分钟左右。（中途记得开盖把汤汁淋在鱼身上）

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  10.汤汁浓稠后，撒少许鸡精，青红椒，再小火焖会即可出锅。

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  11.一道很家常的鱼就做好了！

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  12.用筷子夹一块尝尝吧！

  
  

老蒋

了空大师 发表于 2014-3-4 05:39
坐上沙发，慢慢品尝蒋公的美味。。。

谢谢大师首席品尝！

老蒋

了空大师 发表于 2014-3-4 05:42
我现在基本上是适当的多吃鱼少吃肉，这个菜咱喜欢，谢谢您的无私奉献

看来以后是得少做肉肉菜咯。

友谊长青

非常欣赏老弟高尚的无私奉献精神!朋友们，快来品赏老蒋制作的双椒武昌鱼来！

老蒋

友谊长青 发表于 2014-3-4 10:09
非常欣赏老弟高尚的无私奉献精神!朋友们，快来品赏老蒋制作的双椒武昌鱼来！

友谊兄说的真好，欢迎你来品尝！

老蒋

浦建老沈 发表于 2014-3-4 10:24
肯定好吃，分享了。

谢谢你的分享

老蒋

爱做美食 发表于 2014-3-4 12:55
【双椒武昌鱼】美味可口！多吃鱼有益健康！谢谢蒋大哥的转载介绍！

不谢的哦，美食老师