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【油焖春笋】

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发表于 2014-3-1 08:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
            
   健康功效

春笋:富含胡萝卜素


用料
春笋1斤

1小块
1汤匙

老抽1汤匙
黄酒1汤匙
品利特级初榨橄榄油2汤匙
适量
清水适量

做法
  • 1.春笋剥去外壳,洗净

  • 2.把春笋切成滚刀块。老根部分切下来另行保存,炖汤时可以鲜味

  • 3.锅内水烧开,倒入春笋块

  • 4.焯15秒后捞出控干水份

  • 5.把锅内水倒掉,擦干水,上灶烧热后,倒入品利特级初榨橄榄油

  • 6.放姜片煸出香味

  • 7.倒入焯好过的春笋

  • 8.加入黄酒后马上盖上盖子,让酒气熏一下春笋

  • 9.开盖,倒入糖、老抽

  • 10.略炒匀后,加入小半碗清水至刚没过食材

  • 11.盖上盖子,开大火烧开后,改小火焖十分钟左右至入味

  • 12.开盖,开大火把锅内汁收浓稠即可




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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-3-1 10:11 | 显示全部楼层
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发表于 2014-3-1 11:27 | 显示全部楼层
这时令菜,看起来就好吃哦。谢谢老师介绍!
了空大师 该用户已被删除
发表于 2014-3-1 12:43 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-3-1 14:14 | 显示全部楼层
烟花齐放 发表于 2014-3-1 10:11
太开心了,喜欢吃!

时令素菜,好价格的哦
 楼主| 发表于 2014-3-1 14:16 | 显示全部楼层
汉林 发表于 2014-3-1 10:38
那么考究的【油焖春笋】肯定好吃,还要橄榄油烧哦!

不是一定要用橄榄油的
 楼主| 发表于 2014-3-1 14:20 | 显示全部楼层
汉林 发表于 2014-3-1 10:41
敬祝老蒋版头,长命百岁,齐天鸿福!!!{::shengli:: ...

谢谢汉林兄,活了看咯,
 楼主| 发表于 2014-3-1 14:21 | 显示全部楼层
风清云淡 发表于 2014-3-1 11:27
这时令菜,看起来就好吃哦。谢谢老师介绍!

谢就不必了,觉得好吃就行
 楼主| 发表于 2014-3-1 14:21 | 显示全部楼层
了空大师 发表于 2014-3-1 12:43
不错不错我喜欢

谢谢大师喜欢
烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-3-1 14:25 | 显示全部楼层
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