1.韭菜苔洗净切段,姜切丝,备好两大勺水淀粉,牛肉切丝用盐,料酒,淀粉,生抽和少许油拌匀腌制
2.锅内烧热油,倒入肉丝迅速滑炒至变色捞出
3.利用锅底的底油炒香姜丝,下韭菜苔炒一分钟
4.倒入炒好的牛肉丝炒匀,点少许盐炒匀,倒入水淀粉勾一下芡即可
1】牛里脊很容易熟,滑炒变色即可捞出 2】这道菜要的就是韭菜苔的清甜,不要放太多调料,以免掩盖了韭菜苔的原味,也不要翻炒过久时其失去口感!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员
查看全部评分
举报
爱做美食 发表于 2014-2-26 09:29 【韭菜苔炒牛肉】美味爽口!营养丰富!是一道佐酒下饭的美食佳肴。
了空大师 发表于 2014-2-26 10:04 这个赞是真心喜欢,百吃不厌啊
大草原的人 发表于 2014-2-26 12:03 又是一道美味佳肴,真的实在是很多菜哟,呵呵
手机版|公众号|小黑屋|可爱老人网
GMT+8, 2024-11-13 10:07
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.