目鱼烤肉

远道来客

夏芝 发表于 2013-1-9 15:26
好朋友，侬的菜阿拉点中了，可惜最近气管发作。阿拉春节就点侬“目鱼烤肉”吧。谢谢

好啊，会烧吗？不会烧我来。

远道来客

夏芝 发表于 2013-1-9 15:31
看来不会呀，头痛。只好侬教阿拉了。

怎么教啊

远道来客

夏芝 发表于 2013-1-9 15:35
把过程详细介绍呀。侬讲？

1、锅内放水煮开，将五花肉煮后待凉切成方块；
2、目鱼处理干净后切块，鹌鹑蛋数个，煮熟剥去壳；
3、锅热少许油，爆葱姜后放入五花肉翻炒，加料酒、老抽，稍上色后倒入一碗水没过肉块，加盖煮开，转中小火收汁；
4、收汁后加入冰糖（根据各人口味），放入目鱼块和鹌鹑蛋，再加水一碗，翻炒均匀，小火将水收干，最后撒上些葱花即成。

远道来客

夏芝 发表于 2013-1-9 15:38
阿拉试试看，做不好要找侬呀。

好啊 找我吧先把肉煮一煮 吧肉的血水去掉，在切块，放油锅炒，炒到有点黄，有香味，就可以加水再煮。-------

蓝朵

远道来客 发表于 2013-1-9 14:11
应该让位退居二线三线啦，上海有句话叫若要好老做小哦。我相信你的子女一定很能干。

是啊！以前我身体好的时候到我这来吃。我身体不好了以后，他们就不过来吃了。现在是我去他们那里吃了@