忆生产队食堂独享大锅铁铲炒韭菜

李稼圃

【随笔  】忆当年 生产队食堂独享 大锅铁铲 炒韭菜  

  

  

          经过春秋两季的普查，最后还要撰写考察报告以完成毕业论文。在县果树股安排下，我来到位于县域西北的喂牛厂，这里曾经是中国果树科研所一个实验基地，果树资源丰富，果农技术水平较高。

        生产队开始给我找一间农家东厢房，白天在一张“地八仙”上写总结，早午晚在生产队食堂就餐。

            生产队全体社员都在食堂吃饭，用直径两米的大锅煮饭、贴玉米面饼子。我是外来人口，凭粮票供应主食。副食只有一扎从生长在田地栽种的大葱上劈下来的葱叶，外加一碟或盐水。炊事员见我是省城来的大学生，说应该给予特殊照顾。

  

        于是，在午饭时特意给我炒了一盘两毛钱的韭菜。现从菜地割一绺老韭，洗吧洗吧切成韭段儿，放在大铁锅锅底，用铁锹翻动，铲出来的还不如留在锅底的多。盛情难却。仅炒了一次，就偃旗息鼓了。

      

        一周过来，肚里空空又缺少油水，既饿又馋，实在坚持不住，央求家住喂牛厂的果树股技术员家属，在家里给我用刚刚从生产队白菜地间苗下来的小白菜，做了一碗新玉米面的疙瘩汤，算是改善一次生活。

山水人家

那时，不堪回首，太苦了！日子好了，不能忘记。欣赏老师精彩回忆，下午问好！（分数用完了）

春归来

炖肉贴饼子，饭菜一锅出。

真真

回想过去，感觉现在好幸福。

灵山莲

欣赏老师精彩回忆！朴实真切！

朱雀

上世纪六、七十年代我也在西北农村工作过，享受着当地的风俗人情，往事如烟，想起来别有一番滋味在心头！

黄煌长

欣赏李先生佳作！下午好！

廖若晨星

欣赏李老师友: 忆生产队食堂独享大锅铁铲炒韭菜

山洞

真真 发表于 2026-9-16 16:41
回想过去，感觉现在好幸福。

    实话实说。
     事情都是对比着看，没有比对那就无高低，没好坏。故现在就得闭目塞听，不再采集任何信息了，否则知道今后的日子比现在强百倍，岂不得急坏了。
     饿了甜如蜜，饱了蜜不甜，就是这个理。咱们从苦日子过来，感觉今日甜，可今日的孩子哪会这么想，他们出门就坐汽车，理所当然，咱们那时打破头也想不到这一出。孩子们有错吗？没错，非要拿自己的对比按到孩子头上，不合理。过段时间他们也会比，也有感慨，一辈辈就这样。最要紧的是一代更比一代好，一辈更比一辈强。

锦绣之州

那个年代的苦日子我清楚，我哥哥就是六零年保送到锦州师范学院（现在叫渤海大学）当时他们食堂吃的就是玉米稀糊糊配盐拌大白菜丝（叫咸挫菜）。现在你跟孩子们讲，他们都不爱听。