空气炸锅烤鸡翅

池鱼思故渊

      空气炸锅很方便，用来烤鸡翅，烤鱼，简单，好吃，营养也不错。
      把超市冰柜里买的鸡翅解冻。冰冻鸡翅非常便宜，摊下来两三块钱一根，鸡属于白肉，营养健康丰富，实属老百姓居家过日子的好食材。
      用工具把解冻好的鸡翅戳上小洞，我用的是多年前买的组装工具上的一个开孔配件，一直没发现它能干什么，现在终于找到了它的最正确用途。

      撒点盐，胡椒粉，几滴料酒，然后用手给鸡翅按摩揉搓四五分钟，让它入味。这一步非常重要，不能省。调味就这样了，不要再用别的味道，我个人觉得这种简单的调味，最能发挥食材的原始香味，并且，适合我们老人家吃。复杂了，反而掩盖了鸡肉的肉香。
      把鸡翅直接放在烤架上，下面不要垫纸盘。保证鸡翅受热均匀。

      在鸡翅上面盖上一层烤箱专用铝箔纸。这点极为重要，它避免鸡翅被烤焦。

      温度设为180度，烤20分钟，出锅。

      揭掉铝箔，刷上用蜂蜜、生抽、芝麻调成的酱料。这步主要是增香与调色，懒的话，可以省略。

      再放入空气炸锅，此时不用盖铝箔纸了。200的温度，烤3分钟，成品出锅，大功告成。

       炒一盘青菜，配几颗兰花豆，加一杯小酒。生活就是这么的美丽而朴实无华。

池鱼思故渊

发完这个帖子，又想吃烤鸡翅了

肖燕

您这篇空气炸锅烤鸡翅的美食帖做法写得非常详实，可最后味道如何？是否有外脆里嫩的效果？其实我一直挺想买空气炸锅的，可人家养生专家说老人要少吃煎炸食物，那空气炸锅烤鸡翅是否适合老人吃呢？

池鱼思故渊

肖燕 发表于 2026-8-27 22:49
您这篇空气炸锅烤鸡翅的美食帖做法写得非常详实，可最后味道如何？是否有外脆里嫩的效果？其实我一直挺想买 ...

      味道好极了
      网上绝大多数养生专家都是Y的，而且，做养生的那拨人，似乎平均寿命是最短的一类，别听他们忽悠。问AI比他们强太多。
      保证烤鸡翅对老年人健康的几点：
1，少盐。这也是我为什么不用现成调料调味，而是自己来调味的原因之一。自己可以控制盐量，重盐是老年健康大忌。
2，不要再加油。鸡翅本身就能烤出油来，足够了。
3，200度的温度，尽量只在最后几分钟使用，以防止烤得太焦。万一烤得太焦，把发黑的地方撕掉。
4，不要天天吃，一周两三次就可以了。
5，可以把鸡皮撕下来不吃。

      做到上面五点，烤鸡翅就是非常好的营养食品。

池鱼思故渊

肖燕 发表于 2026-8-27 22:49
您这篇空气炸锅烤鸡翅的美食帖做法写得非常详实，可最后味道如何？是否有外脆里嫩的效果？其实我一直挺想买 ...

      对网上不靠谱的专家，基本上也是骗子，鉴别方法只有一个：
      他向你灌输焦虑感不？如果他一上来就是，这个不能吃，那个不能做，应该如何如何，向你灌输焦虑感。那么，你把他归为骗子拉黑，基本上不会出错。

池鱼思故渊

池鱼思故渊 发表于 2026-8-27 23:18
对网上不靠谱的专家，基本上也是骗子，鉴别方法只有一个：
      他向你灌输焦虑感不？如果他一上 ...

       制造了焦虑感之后，人们就会对他产生依赖，因为希望他能给出解决的方法。此时，他就可以开始出卖自己的产品了。或者是实物商品，或者是自己的思想。
      这是几千年来骗子们一直沿用的策略，因为了人性的不变，所以它一直有效。现代社会对它做了个包装，叫：营销。
      

肖燕

池鱼思故渊 发表于 2026-8-27 23:18
对网上不靠谱的专家，基本上也是骗子，鉴别方法只有一个：
      他向你灌输焦虑感不？如果他一上 ...

好的。我这个人比较容易相信人。但一般都是半信半疑。

肖燕

池鱼思故渊 发表于 2026-8-27 23:13
味道好极了
      网上绝大多数养生专家都是Y的，而且，做养生的那拨人，似乎平均寿命是 ...

知道了。总之还是不要经常吃。我的肠胃不好，所以更不能经常吃。

真真

年轻人是不一样，我女儿就喜欢做这样的美食，非常好吃。美味配小菜，小酒几口，这日子真美。

真真

介绍详细，喜欢的可照着操作，谢谢老师！