磨刀的启示

闲鱼野鹤

  菜刀家家必备，现菜刀的品种特别多，都是不锈钢。

  看似特别漂亮，一用就钝了。

   孙子七年前在德国上学买回的双立人菜刀，那真是锋利，用了三年后也钝了。

   只好请师傅磨，磨了没凡天就钝了。
  原来师傅就是有电动磨石上磨，虽然只有8元钱，好好的锋利刃因高温磨，钢性退了。

  我查了网上磨刀好方法，就买了镀钛金刚石磨刀工具，只实际磨不需要2分钟，效果很好（磨时上面要有水）。
    能一个月磨一次，就非常好用。

    在磨刀前，将刀面上的油（切猪肉等留在刀面上），先用洗衣粉或苏打粉去掉刀面的油。

   再推荐一把多功能刀（不要做广告），盘师傅菜刀，一刀通用，斩骨、切肉丝通用，使用半年感觉真不错。

  

真真

读帖学习，增长见识。

肖燕

谢谢老师分享磨刀的小妙招。祝您夏安！

闲鱼野鹤

真真 发表于 2025-7-16 10:26
读帖学习，增长见识。

谢谢老师互动。

闲鱼野鹤

肖燕 发表于 2025-7-16 10:27
谢谢老师分享磨刀的小妙招。祝您夏安！

谢谢老师互动。

廖若晨星

谢谢老师介绍: 磨刀的小妙招

闲鱼野鹤

廖若晨星 发表于 2025-7-16 15:35
谢谢老师介绍: 磨刀的小妙招

谢谢老师互动！

清泉水

家家都有厨房，厨房里都有菜刀。菜刀使用一段时间后，就一定要磨。俗话说，磨刀不误砍柴工。我是购买的广东阳江十八子作厂生产的磨刀石麿刀的。非常好使。
欣赏老师的《磨刀的启示》！

闲鱼野鹤

清泉水 发表于 2025-7-18 16:16
家家都有厨房，厨房里都有菜刀。菜刀使用一段时间后，就一定要磨。俗话说，磨刀不误砍柴工。我是购买的广东 ...

谢谢老师互动！

彩色风筝

德国的产品很优质~谢谢介绍磨刀办法~