请品尝北京艾窝窝

黄煌长

请品尝北京艾窝窝

       北京艾窝窝是一种以糯米为主要原料的传统小吃，其制作材料主要包括糯米粉、面粉、白糖、芝麻、核桃仁、瓜子仁、山楂糕等。
       艾窝窝的制作方法多样，以下是一种常见的制作方法：
       糯米浸泡：将糯米提前泡发4小时以上，或者更长时间以充分吸收水分。
       蒸制糯米：将泡好的糯米放入高压锅内，加入清水煮熟备用。
       准备馅料：将花生米炒熟备用，核桃仁去皮切碎，芝麻炒香擀碎，山楂糕切成小块。
       包制艾窝窝：取一块屉布，将糯米放在屉布上揉搓成团，包入馅料，收口捏紧后蘸少许熟粉，再放上一块山楂糕即可。
       艾窝窝的历史悠久，最早可以追溯到明代，因其质地粘软、口味香甜而受到大众喜爱。它不仅是一道美味的小吃，还具有补中益气、健脾养胃的功效，是一道温补强壮的食品。

真真

美食分享，谢谢先生。

廖若晨星

谢谢黄老师介绍北京艾窝窝  早晨好

山水人家

欣赏老师精彩编辑，艾窝窝看着就好吃，谢谢分享了，清晨问好！

从善如流

好吃等诗爽歪歪，亚健康身慢慢来。
美味费时添加多，食品污染暗招灾。
艾草温经祛湿寒，直接泡茶更自在。
排毒清肠常辟谷，免疫健寿乐开怀

黄煌长

真真 发表于 2025-3-11 22:52
美食分享，谢谢先生。

谢谢您首席分享！上午好！

黄煌长

廖若晨星 发表于 2025-3-12 05:27
谢谢黄老师介绍北京艾窝窝  早晨好

谢谢您关注问候！上午好！

黄煌长

山水人家 发表于 2025-3-12 05:52
欣赏老师精彩编辑，艾窝窝看着就好吃，谢谢分享了，清晨问好！

谢谢您欣赏问候！上午好！

黄煌长

从善如流 发表于 2025-3-12 06:00
好吃等诗爽歪歪，亚健康身慢慢来。
美味费时添加多，食品污染暗招灾。
艾草温经祛湿寒，直接泡茶更自在。 ...

谢谢您吟诗点评！上午好！您的脑子好使！

黄煌长

谢谢关注欣赏问候的朋友们！