北京元宵节美食多样

黄煌长

北京元宵节美食多样

       北京元宵节美食有十几种。
       在北京，元宵节的首要习俗当然是吃元宵。元宵是北方的传统食物，甜馅为主，有黑芝麻、花生、五仁、山楂桂花等口味。
       随着元宵节的临近，北京的大街小巷弥漫着节日的喜庆氛围。在这个团圆的日子里，怎能少了美食的陪伴？
       锦芳元宵绝对是京城老字号中的佼佼者！每当元宵节来临，磁器口锦芳店前总是人头攒动。他们家的黑芝麻汤圆、可可和山楂口味的元宵特别受欢迎，每一口都是软糯香甜，让人回味无穷！
       北京正月十五除了吃元宵还吃什么？
       北京人元宵节还吃发糕、烤鸡、烤猪蹄、汤饼、枣糕、羊腿、海鲜、元宝、火锅、鲈鱼、甜糕、油锤、油茶等。

甜糕

枣糕

烤鸡

元宝

烤猪蹄

油锤

       不少网友把油锤和麻团画了等号，其实，油锤更类似于现在的炸元宵。
       “油锤”最早应该是两头尖、中间粗、包有馅料、形状类似纺锤的糯米制品。它口感软糯，但不沾牙，外酥里嫩，甘甜香浓。虽是美味至极，但毕竟是油炸食品。大家偶尔吃吃解解馋就可以了，不易多吃，可别怪我没提醒你。
       作为北方地区，饺子也是北京人在节日中不可或缺的一个选择，尤其是老北京人喜欢吃一种干菜馅儿的饺子。干菜，指干白菜、干豆角。
       在有些家庭中，面条也会出现元宵节的餐桌上，带有祈福之意，有些家庭还会自己动手做一些烤猪蹄等等。

廖若晨星

谢谢黄老师介绍: 北京元宵节美食多样  早晨好

宋玉芳

年轻时后，有胃口，没钱
时到老年，有钱了，没胃口。呵呵，看着别人美美的吃吧！

汉风

北京的元宵节美食真丰满

山水人家

谢谢老师编辑宣传，都闻到香甜味了。元宵节快乐！

真真

美食多多，图片多多。

黄煌长

廖若晨星 发表于 2025-2-9 04:56
谢谢黄老师介绍: 北京元宵节美食多样  早晨好

谢谢您首席关注！晚上好！

黄煌长

宋玉芳 发表于 2025-2-9 05:18
年轻时后，有胃口，没钱
时到老年，有钱了，没胃口。呵呵，看着别人美美的吃吧！

谢谢您点评。老了，没胃口也得让自己吃好点，保持健康。

黄煌长

汉风 发表于 2025-2-9 05:56
北京的元宵节美食真丰满

谢谢您点评！晚上好！

黄煌长

山水人家 发表于 2025-2-9 07:07
谢谢老师编辑宣传，都闻到香甜味了。元宵节快乐！

谢谢您点赞问候！晚上好！